テキサスのベスト10バーベキュージョイント

バーベキューについて考えるとき、テキサスはすぐに思い浮かびます。大規模な州全体の多くのおいしいバーベキューレストランの中で、以下のガイドでは、おいしい本格的なテキサスバーベキューを楽しむのに最適な10のレストランを詳しく説明しています。

レイのバーベキュー小屋

ヒューストンにあるレイのバーベキューシャックは、「スモーキン」と「くじ引き」で、シカゴスタイルのリブからスライスしたブリスケット、チキン、ソーセージ、ベビーバックリブまで、さまざまなスモーク肉を提供しています。レイのバーベキューシャックの「魂」は、ナマズ、po'boys、フィッシュバーガー、エビなど、ケイジャンの影響を受けた多くのメニューアイテムに由来します。バーベキューとケイジャンのフレーバーをミックスしたスパイシーソーセージポボーイをお試しください。レイズでは、サンドイッチ、ハンバーガー（牛肉のみじん切り、刻んだチーズ、ベーコン、バーベキューソースが付いた「ビッグハーブバーガー」など）、素晴らしいサイドも提供しています。家族経営のバーベキュージョイントとして、RayのBBQ Shackは、ヒッコリーのmo製肉、自家製バーベキュー、自家製デザートとサイドの品質を非常に重視しています。

Ray's BBQ Shack、4529 Old Spanish Trail、Houston、Houston、USA、+1 713 748 4227

ミラーズスモークハウス

テキサス州マンスリー誌により「トップ50ベストバーベキュージョイント」にリストされ、2008年に設立された、テキサス州ベルトンの小さな町にあるミラーズスモークハウスは、その風味豊かでスモーキーなバーベキューと美味しい南側でタイトルにふさわしいことを証明しています。 Miller's Smokehouse'sでは、バーベキューラップ（プルポーク、コールスロー、豆）や「エルギャロピカンテ」（チキン、スロー、ハラペーニョ、バーベキューソースをパンにつけたスパイシーなホットリンクソーセージ）や「 Fire in the Bowl '（豆、刻んだ牛肉、ホットリンク、ジャガイモ、ピクルス、ハラペーニョ、玉ねぎ、トルティーヤを含むフリト）。また、ブラウニー、パイ、コブラーなど、Lisa 'Mama' Millerが手作りしたデザートをお試しください。

Miller's Smokehouse、208 North Penelope St.、Belton、TX、USA、+1 254 939 5500

ペカンロッジ

レストラン、$ $$

「人生で最高のものはピットでsmoke製される」と信じているペカンロッジは、ダラスのディープエルムにある美味しいバーベキューレストランで、テキサスマンスリーが世界のトップ4のバーベキューレストランの1つから請求を受けています。 Pecan Lodgeは、バーベキューを正しい方法で行うことについてすべてです。レストランのバーベキューピットは1日24時間燃え、バーベキュージョイントの背後にいる人々は挽いて独自のソーセージを作成し、「ゼロから」できるだけ多くのメニュー項目を作成しようとします。おばさんポリーのバナナプディングや自家製ピーチコブラーなど、Pecan Lodgeの美味しいデザートをお試しください。

雪のバーベキュー

レキシントンの小さな町にあるスノーズバーベキューは毎週土曜日の朝に営業しており、チキン、ブリスケット、ポークスペアリブ、ポークステーキ、ソーセージ、ハラペーニョソーセージ、七面鳥などのバーベキュー肉と、3つの特製スノーズバーベキューバーベキューソース（ペッパーソース）を提供しています、オリジナルのバーベキューソースとスパイシーなバーベキューソース）。野望のあるお客様は、長い行列を避け、Snowがバーベキューを使い果たす前に食事を確保するために、小さな赤い小屋に早く到着する必要があります。テキサスのフレンドリーな従業員とのんびりした雰囲気の真のテキサスバーベキュー体験のために、スノーズバーベキューは食事をする場所です。

Snow's BBQ、516 Main St.、Lexington、TX、USA、+1 979 542 8189

フランクリンバーベキュー

レストラン、$$ $

フランクリンバーベキューは、テキサス州オースティンの名物です。オースティンの雰囲気と素朴でビンテージ、モダンな装飾の両方を備えたフランクリンバーベキューは、美味しく素晴らしい食事体験を演出します。フランクリンの名声は急速に拡大しており、今後のテレビ番組はPBSで放送されます。視聴率の高いYouTubeチャンネルをぜひご覧ください。お食事に同行するには、ビンテージのビッグレッドソーダまたはメキシコのコーラをお楽しみください。

Schoepf's Bar-BQ

SchoepfのBar-BQは、20年以上にわたって真に本物のテキサスBBQを提供してきました。ベルトンのダウンタウンに位置するSchoepf'sでは、朝食にタコスとミートコラッシュ（ブリスケット、ハラペーニョ、チーズなど）を提供しており、ランチとディナーの両方に営業しています。 Schoepf'sでは、金曜日と土曜日のブリスケット、チキン、ポークチョップ、ポークリブ、プルポーク、サーロイン、七面鳥の胸肉、ソーセージ、ウズラなどのさまざまな肉から選択できます。。 Schoepf'sはまた、安っぽいポテト、キュウリのサラダ、ポテトサラダ、マカロニとチーズなど、タコスの数々とおいしいサイドを幅広く提供しています。 Schoepfのウェブサイトで、今後のイベントやレストランで演奏するバンドのリストをご覧ください。

Schoepf's Bar-BQ、702 East Central Ave.、Belton、TX、USA、+1 254 939 1151

鹿ling市市場

レストラン、バーベキュー、$ $$

ヒューストンのガレリア地区にあるルーリングシティマーケットは、1981年に設立され、週7日間、特別に作られたピットでオーク材の上のバーベキューを調理しています。本格的で伝統的なテキサスのバーベキューの雰囲気と素晴らしい肉、サイド、ソースを備えたルーリングシティマーケットは、ヒューストン地区でのバーベキューに最適です。 Luling City市場のBBQソースは、BBQジョイントの最も人気のあるアイテムの1つであり、米国中に求められて出荷されています。

ルイミュラーバーベキュー

1949年、ルイミューラーは、約13年間都市に滞在した後、テイラーのルイミューラーバーベキューを初めてオープンしました。このレストランは、テキサスの最高のバーベキュージョイントの1つとして知られており、いくつかの賞を受賞し、フードネットワークの「ダイナー、ドライブイン、ダイブ」に出演しています。ルイミュラーバーベキューでは、ビーフブリスケット、オリジナルの全牛肉、ハラペーニョまたはチポトレビーフソーセージ、テキサス、ベビーバックまたはポークスペアリブ、ポークテンダーロイン、チョップビーフまたはターキーからお選びいただけます。ルイ・ミュラーのサンドイッチには、スライスされたブリスケット、鶏の胸肉、豚ロース肉、プルポーク、ダブルソーセージが含まれます。自家製の桃のコブラーでシナモンとブルーベルの自家製バニラアイスクリーム、または手で浸したアイスクリームでバーベキューの食事を終えることを忘れないでください。

Louie Mueller Barbecue、206 West 2nd St.、Taylor、TX、USA、+1 512352 6206

クロイツ市場

レストラン、バーベキュー、$ $$

テキサス州ロックハートにあるクロイツマーケットは、素晴らしい料理に焦点を当てており、それが提供するのはまさに肩甲骨、牛肉のブリスケット、プライムリブ、ポークチョップなどです。バーベキューにコールスロー、ジャーマンポテト、豆、おいしいザワークラウトを添えてください。広大で素朴なダイニングエリア、ユニークなポーチ、信じられないほどのバーベキュー、目に見えるピット喫煙エリアがあることから、クロイツマーケットはテキサスバーベキューの作り方を知っていることがわかります。実際、クロイツ市場は1900年以来営業しています。

テキサスプライドメスキートスモークバーベキュー

テキサスプライドは、毎日アドキンスでおいしいテキサスバーベキューを提供しています。テキサスプライドメスキートスモークバーベキューは、イタリア人移民のスティーブタランコが州に到着し、メキシコ人のグループからメスキートウッドでバーベキューをする方法を学んだときに始まりました。それ以来、この地域は州で最大のバーベキューレストランの1つに栄えました。テキサスプライドでは、サンドイッチ、タコス、ベイクドポテト、ラップも提供しています。今後のイベントやバンドのリストについては、彼らのウェブサイトをチェックしてください。

Texas Pride Barbecue、2980 East Loop 1604、Adkins、TX、USA、+ 1 210649 3730