ケンタッキー州ルイビルのベスト10バーベキューレストラン

ケンタッキー州ルイビルで最初に思い浮かぶのは、大きな帽子、速い馬、ミントジュレップですが、ダービーにいる間は、おなかがすいているでしょう。そして、その中心にあるのがルイビルです。食通に最適。 バーベキューは常にケンタッキーの地元文化の大きな部分を占めており、州最大の都市でそれを手に入れるのに最適な10の場所のおすすめを紹介します。

マークのフィードストア

バー、$ $$

マークのフィードストアがルイビルの伝説だと言うのは控えめな表現です。 1988年にオープンして以来、彼らはLouisville Magazineで9回、 Louisvilleで最高のバーベキューとrib骨を食べることに投票しました。また、 Southern LivingSaveur Magazineのような多くの全国報道機関で紹介されました。 美味しいリブ、バーベキューサンドイッチ、ケンタッキーのクラシックなブルゴー(スパイシーなシチュー)などの肉をお楽しみください。 これは間違いなくもっと欲しいものを残す場所ですが、恐れることはありません-出かけるときにソースを買うことができます。

スモークタウンUSA

レストラン、アメリカ料理、$$ $

Smoketown USAは地元の歴史と素晴らしい手がかりを組み合わせて、本当に見逃せない体験を提供します。 所有者は、2002年に南北戦争中に農場の一部として建てられた建物を購入し、2007年にレストランを開くために最高の状態に復元しました。気分があなたを襲ったら購入することさえでき、それは折的で居心地の良い雰囲気を作り出します。 そして、もちろん、食べ物があります。 リブは本当に特別なものであり、ベジタリアンでも黒豆やポートベローのハンバーガーとさまざまなサイドディッシュで食べるものを見つけるでしょう。

永久閉鎖

ママのマスタード、ピクルス、バーベキュー

レストラン、$ $$

Mommaの所有者は、ケンタッキーからではなく、カンザスシティからルーツを得ています。カンザスシティでは、キャリアの選択とレストランの名前の両方に影響を与えた母親と育ちました。 彼とレストランのシェフはカンザスシティに行き、フィールドで最高のトレーニングを受けました。その結果は、ママの提供するシンプルな良さです。 メニューは長くはありませんが、本当に満足のいく食事に必要なものはすべて揃っています。 肉の選択肢としては、rib骨、豚肉と鶏肉のプルプル、七面鳥のsmoke製、スパイシーなソーセージがあり、これらはすべて単独で、またはサンドイッチとして入手できます。 彼らはあなたの好きな面をすべて持っています-サヤインゲンとマックとチーズが含まれています-あなたがまだ少し心のこもった何かを探しているなら、チリに行きます。

ドッククロウの南スモークハウスとローバー

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ケンタッキーはバーベキューで知られているだけでなく、世界中の人々がそれを他の何かと完全に結びつけています-ウイスキー。 ルイビルの歴史的なウィスキーロウにあるドッククロウズは、ケンタッキーの2つのクラシックを組み合わせるのに最適な場所です。 ケンタッキーだけではありません。 テキサス州からノースカロライナ州まで、そしてその中間のあらゆる場所でバーベキューを楽しむために、ドッククロウズに来ることができます。 バーベキューのように感じませんか? メニューには、新鮮なサラダ、シーフード、ポーボーイサンドイッチ、エビとグリッツ、揚げたナマズのような南部の名物料理も含まれています。 ウイスキーメニューをご覧ください。デザート用のおいしいパンプディングやピーカンパイ用のスペースを確保することを忘れないでください。

リバーロードバーベキュー

雄大なオハイオ川沿いに位置するリバーロードバーベキューは、街の真の精神を取り入れています。 車のドアを開けるとすぐに、喫煙者から漂うsmoke製肉の匂いがあなたの感覚を包み込み、あなたを引き込みます。彼らは柔らかくて風味豊かなブリスケットで最も有名です。 最も人気のある側面は、コールスロー、ベイクドビーンズ、特にポテトサラダですが、間違いはありません。 これは飾り気のない場所であり、中の席の数は限られていますが、食べ物を味わったら、彼らはそれを完成させることにエネルギーを費やしていることがわかります。

River Road BBQ、3017 River Rd、ルイビル、KY、米国、+ 1 502592 7065

Ditto's Grill

Ditto'sはあなたの典型的なバーベキュージョイントではありませんが、それは彼らの食べ物がそれほど美味しいという意味ではありません。 バーベキューはメニューに影響を与える料理のスタイルの1つにすぎないため、まったく新しいエキサイティングなひねりを加えて、あなたが知っている、大好きな南部料理を見つけることができます。 あなたが肉を食べに来ると仮定すると、彼らのハンバーガーは彼らのグリル技術と創造性を本当に誇示しますが、彼らのビーフとポークチョップも素晴らしいです。 他のバーベキューをテーマにしたオプションには、サツマイモのフライ、バッファローウィング、ロードされたベイクドポテトやマックとチーズなどのクラシックなサイドが含まれます。 何か手掛かりが必要かどうかを判断できない場合は、ここが最適です。

Ditto's Grill、1114 Bardstown Rd、Louisville、KY、USA、+1 502 581 9129

ごちそうBBQ

レストラン、$ $$

2012年のオープニング後、このシーンに比較的新しく登場したFeast BBQは、最もトレンディーな「キュー」の地位を確立しました。 しかし、彼らはいくつかの非常に良いスモーク肉とサイドでその流行をバックアップすることができます。 彼らのメニューは1ページの長さだけですが、それでも決定を下すのにしばらく時間がかかります。サンドイッチになりますか? 大皿? または、それを待って、タコス? 菜食主義者の友人と一緒に来るのに最適な場所です。彼らはメイン料理の1つとしてカリカリのsmoke製豆腐さえ持っているからです。 彼らはまた、もう少しお腹が空いた人向けの優れたビールリストと素晴らしいデザートメニュー(s'moresチョコレートチェスパイ、誰?)を持っています。

オレヒッコリーピットバーBケ

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ピンクのブタが正面からサインアウトしているため、引き上げると、ダウンホームのオレヒッコリーピットバー-B-キュージョイントがわかります。 中に足を踏み入れると、非公式の快適な場所で質の高い料理を見つけることができます。 サービスは有名でフレンドリーで、肉はおいしくてスモーキーです。 スモークしたマトンを特に試してみてください-ケンタッキーの名物であり、他の場所で見つけるのは難しいかもしれません。 彼らの揚げたコーンブレッドは、チェックアウトする価値のあるメニューのもう一つのユニークなアイテムであり、爽やかな甘いお茶の背の高いグラスですべてを洗い流すことができます。 これは、あなたを喜ばせることが保証されている、迅速でおいしい食事に最適な場所です。

ロブアキュー

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Rob-A-Queにはレストランがあり、そこで食事をしたり自宅で食事をすることができますが、ケータリングや調理済みの料理からQスクールまで、さらに多くの料理を提供しています。マスターのように肉を吸ってグリルすることを学ぶことができる。 メニューはシンプルでありながら柔軟性があります。どちらの肉を選んでも、サンドイッチ形式、ポンド単位、Qパック、またはすべての決定を含む完全な食事で入手できます。 いつもの肉っぽい容疑者のほかに、彼らのスモークサーモンと安っぽいハッシュブラウンをお見逃しなく。 デザートの胃は、真の南部の古典的なバナナプディングに備えてください。

永久閉鎖

FDKY

FDKYに入ると、消防署に足を踏み入れたような気分になります。これはまさにこの陽気なバーベキュージョイントの所有者が望んでいることです。 KY Sweet(トマトベース)、KY Rain(ピリッとしたビネガーベース)、Chicago Fire(スパイシー)のすべてのテーブルにある3つのユニークなソースに由来する独自のフレーバーがあります。 )。 彼らは、受賞歴のある豚肉とスパイシーなソーセージで特によく知られています。 別の非常に人気のあるオプションは、毎週のフライデーフィッシュですが、早く来ます-魚は永遠に続きません。

FDKY、9606 Taylorsville Rd、ルイビル、KY、米国、+ 1 502785 4273

 

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