テネシー州チャタヌーガのベストレストラン10

チャタヌーガは、アパラチア山脈の南端にあるテネシー川沿いにあり、1970年代に財産が衰退するまで長年にわたって産業の大国でした。 1990年代初頭以来、この都市は文化的な復興を遂げており、訪問者のアトラクションが出現し、アートギャラリーがオープンし、素晴らしいレストランが手頃な価格で素晴らしい地元の食材を提供しています。 チャタヌーガで最高のレストランを10軒紹介します。

サザンスター

サザンスターはリックとナンシーアダムスによって運営されており、毎日新鮮な料理を提供しています。 サザンスターは、高品質の南部料理と伝統的なおもてなしを提供することを目指しています。 揚げナマズ、バーベキューチキン、ポーク、そして新鮮な野菜とゆっくりとローストしたポークを毎日用意した南部の定番のブランズウィックシチューなどの特選料理があります。 メニューには、スパイシーなマスタードを添えたバージニアハムなど、さまざまなサラダやサンドイッチがあります。シーフードがお好みの場合は、アパラチコーラから揚げたカキを軽く炒めます。

Southern Star、1300 Broad Street、チャタヌーガ、テネシー州、米国、+ 1 423 267 8899

テラメイ

レストラン、アメリカ料理、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、$ $$

TerraMaeは2012年末に設立され、伝統的なアパラチア料理の優れた品質の現代的な解釈を提供します。 シェフのシェリークーパーは、正式なトレーニングと南部のルーツを組み合わせて、マスコミで高い評価を得ている料理を生み出しています。 以前は、アラスカ州ロサンゼルスとニュージーランドのホークスベイで働いていました。 TerraMaeは、かつてStone Fort Innであった100年以上の古い建物にあり、古いアメリカ南北戦争の要塞の跡地です。 食材はすべてチャタヌーガで地元で栽培されており、レストランには食材を提供する独自の農場もあります。

永久閉鎖

セントジョンズレストラン

レストラン、アメリカ料理、ビーガン、グルテンフリー、ベジタリアン

セントジョンズレストランでは、洗練された洗練された食事をお楽しみいただけます。 放棄される前に売春宿として使用されていた旧セントジョンズホテルの建物を拠点とするこのレストランは、サービス当日に摘み取った地元の野菜のみを使用し、過去24時間以内に魚介類を捕獲しました。 メニューには、メインロブスターのバターポーチ、温かいビーツサラダ、ポークチーク、仔牛のスイーツブレッド、オーガニック野菜の盛り合わせが含まれています。 セントジョンズのメインコースには、メープルリーフファームの鴨胸肉、夏野菜のスパゲッティ、ヘリテージファームのポークチョップとベリーがあります。 デザートには、夏の間は素晴らしいサウスカロライナの桃があります。

アレイア

レストラン、イタリアン、フュージョン、$$

AlleiaのシェフDaniel Lindleyは、素朴なイタリア料理と周辺のチャタヌーガの農場の地元の食材を融合させた料理を提供しています。 レストランは古いハリントンの建物にあり、伝統的なトラットリアの雰囲気を取り入れた再開発されたインテリアがあります。 レストランからは、遠くにあるルックアウトマウンテンを眺めることができます。メニューでは、伝統的なイタリアの前菜、インサレート、プリミ、セカンド、ドルチの順に並んでいます。 woodで焼いた豚肩とウズラの胸肉をメインコースとしてお試しください。

レンブラントのコーヒーハウス

レンブラントのコーヒーハウスは、17世紀のレンブラント・ファン・レインの偉大なオランダの芸術家にちなんで名付けられました。 コーヒーハウスは、1990年代に再開発され、現在は職人のパン屋、彫刻庭園、リバーギャラリーがあり、ハンターアメリカンアート美術館から徒歩ですぐのブラフビューアート地区にあるフランス風スタッコの建物内にあります。テネシー川で。 レンブラントのコーヒーハウスは1994年にオープンし、それ以来報道機関から無数の賞と賞賛を受けています。 Times Free PressCityscopeの出版物で一貫して「Best Coffee House」に投票されています。 コーヒーハウスはペストリーやケーキで有名ですが、フレンチトースト、肉、果物の温かい朝食、特製のサンドイッチをお楽しみください。

Rembrandt's Coffee House、204 High Street、チャタヌーガ、テネシー州、米国、+ 1 423 265 5033

市場

レストラン、アメリカ料理、ビール、ワイン、カクテル、パブグラブ、$ $$

212マーケットのコンセプトは、1989年に姉妹のサリーとスーザンモーゼスと母親のマギーから始まりました。当時、川の南岸にあるチャタヌーガの繁華街にはほとんど投資がありませんでした。 高品質の地元産の料理を提供するレストランの夢が、かつては自動車販売店だった場所で実現するまで、さらに3年かかりました。 現在、212マーケットには独自のベーカリーがあり、素晴らしいデザートとパンを提供しています。シェフは賞を受賞し、ニューヨークの主要レストランにゲストとして登場しています。 ワインリストは常に賞を獲得しており、過去10年間、毎年ワインスペクテーター賞を受賞しています。 外に出ていない料理の中には、バイソンリブアイとチャタヌーガウイスキーの地元の豚ロース肉があります。

永久閉鎖

ターミナルブリューハウス

ターミナルブルーハウスは、チャタヌーガに設立された最初の醸造所でした。 現在、ブリューハウスでは、優れた料理と、名人の醸造者が現場で作った受賞歴のあるビールを提供しています。 醸造所は1910年のストロングビルに基づいており、元々は近くのターミナル駅を利用する乗客用のホテルを収容するために建てられました。 後年、2006年に醸造所が設立される前の禁酒法の期間中、この建物はスピーキーで違法なカジノとして使用されました。訪問者はナチョス、ステーキ、ラザニア、サーモン、さまざまなピザなど、醸造所のビール。 ブルーマスタースティーブパーディーは、オートミールスタウト、マイボック、ベルギーホワイト、アメリカンコッパーエール、ウェストコーストIPAなどのエールを生産しています。

ターミナルブリューハウス、6 E 14th Street、チャタヌーガ、テネシー州アメリカ合衆国+ 1 423 753 8090

簡単なビストロとバー

バー、ビストロ、アメリカ料理、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、$$ $

イージービストロアンドバーは、クラシックなフランスのビストロに見られるような本格的な味と食材を使った旧世界の雰囲気を提供しています。 チャタヌーガのダウンタウンにある最初のコカコーラボトリング工場だった建物内にあるこのレストランは、テネシー水族館とハンターアメリカンアート美術館からわずかな距離にあります。 イージービストロアンドバーは、サプライヤーと密接な関係を築いているので、アイランドクリークのカキ、ピケットトラウトファームの魚、そしてセキーチーコーブファームの希少種の豚肉と牧草を食べた牛肉を期待できます。 アントレのコースには、ゆっくり煮込んだ牛肉のブリスケット、ステーキのフリット、ムーレのフリット、フィレミニョン、グレノブロワのニジマスがあります。

パブリックハウス

レストラン、アメリカ料理、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、$$ $

パブリックハウスは、クラシックなパブリックハウスのリラックスした雰囲気とフレンドリーなサービスで、高級レストランで期待される高品質の料理を提供することを目指しています。 サプライヤーとレストランの間のリンクに重点を置いて、素晴らしい料理を見つけることが期待できます。 シーフードは、ボストンのフォーリー、チャタヌーガのニードロフのパン工場、パン、ジョージア州チカモーガのリーとゴードングリーン、ウィットウェルのピケットランチ、テネシー、ロックアイランドのバートンクリークファームの新鮮な食材を使用しています。 ディナーメニューには、ビーフカルパッチョ、豚バラ肉、ウズラの胸肉の素晴らしい大皿、サーモンのグリル、鴨のコンフィ、赤ワインの煮込み鍋ローストが含まれます。

ビッグリバーグリル

レストラン、パブ、パブグラブ、アメリカ料理、$ $$

ビッグリバーグリルアンドブリューイングワークスは、チャタヌーガのダウンタウンにあるIMAXシアターの近くにあります。 レストランの背後にあるコンセプトは、19世紀にミシシッピ川とテネシー川に沿って生まれた素晴らしい農産物と醸造所に触発されました。 醸造所は、ワールドビールカップとグレートアメリカンビールフェスティバルでメダルを獲得した、受賞歴のあるエールとラガーを生産しています。 アイアンホーススタウトは4回メダルを獲得しており、スウィートマグノリアアメリカンブラウンエールは過去に金メダルを獲得しています。 すべてのビールは現地で手作りされており、それらに付随する多くのおいしい伝統的な食べ物があります。 エビ、タコス、バッファローウィング、イカ、コショウ、ピザ、ステーキなどの伝統的な料理をお楽しみください。

 

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