北カリフォルニアで最も肥沃な渓谷の1つに位置するソノマ郡は、新鮮な野菜、オーガニックの肉、世界クラスのブドウ園が豊富にあります。 ソノマの多くのレストランが農場からテーブルまでのイニシアチブを運営しているため、このような優れた農産物は並外れた食事体験に貢献しています。 秘密の庭で地元の食事を共有することから、多様な国際料理まで、ソノマのトップレストランの1つを探索します。
カフェ・ラ・ヘイ
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Cafe La Hayeは、15年前から町の広場でソノマの定番であり、多くの食品評論家の「トップ100」レストランの選択でもあります。 農産物は地元産でオーガニックで、ほぼすべての料理が新鮮な季節の野菜で決まります。 この32席のレストランはミニマリストで、大きな窓があり、カリフォルニアの太陽の光が差し込むようになっています。 地元産のリゾットに移動する前に、ポテト・レスティの家でs製したマスからホースラディッシュ・クレーム・フレッシュをトッピングし、大根サラダを添えて始めます。 メニューに掲載されている食材と同様に、ワインリストは地元のもので、主にナパバレー出身です。
デッラ・サンティーナのトラットリア
Della SantinaのTrattoriaでは、本格的な環境でイタリア料理をお楽しみいただけます。美しい屋外パティオで美味しいお食事をお楽しみいただけます。 ブドウのつる、藤、華やかな手すりは、さまざまな花を見せ、細部にまで細心の注意を払っており、よりロマンチックな体験ができます。 伝統的なイタリア料理は、イタリアのルッカから運ばれたデッラ・サンティーナ家のレシピに基づいています。 前菜、新鮮なパスタ、ローストした肉、豪華なデザートで構成される真のイタリア料理をお探しなら、シナを注文してください。 少し軽いものを探しているなら、地元のお気に入り、新鮮なgnocciまたはゆっくりと調理されたイノシシを試してみてください。
Della Santina's Trattoria、133 E Napa St、カリフォルニア州ソノマ、+ 1 707-935-0576
エルドラドキッチン
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洗練された都会的な雰囲気の中で高級アメリカ料理を提供するEl Dorado Kitchenは、最高の料理です。 エルドラドキッチンは、バックパティオのイチジクの木の下でくつろげる座席と居心地の良い暖炉の隣の屋内座席エリアを提供しています。 エグゼクティブシェフのアルマンドナバロは、持続可能な農場で育てた農産物の調達に誇りを持ち、さまざまな季節の食材を紹介する素朴でありながら複雑な料理のコレクションを作成しています。 おいしい、オーガニック、地元の料理を提供するというシェフのコミットメントは、エルドラドの全体的な環境に優しい取り組みに沿っています。
エルモリノセントラル
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エルモリノセントラルプットは、メキシコ料理の創造に大きな誇りと重要な専門知識を持っています。 古いソノマの焼畑にあるエルモリノは、シックでありながらリラックスした雰囲気のレストランで、美味しいメキシコ料理をお楽しみいただけます。 サンフランシスコのファーマーズマーケットのプリマベーラでおいしいタマレと自家製トルティーヤを販売する同じチームが所有しているため、エルモリノは大きな価値をもたらす素晴らしいものを約束しています。 内部の座席は限られていますが、趣のあるパティオはタコスで時間を過ごしたいお客様に対応しています。 珍しいジャガイモのタコス、エンチラーダスイザ、スパイシーなチリと毎日タマールを注文してください。 午前中、エルモリノセントラルはブルーボトルコーヒーを提供して、味覚芽を目覚めさせ、有名なチリを完全に補完します。
フリーモントダイナー
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ソノマの南、カーネロスハイウェイの外れに位置するフリーモントダイナーは、地元の農場、牧場、水、ワイナリーから調達した食材から集められた南アメリカのクラシック料理を提供するカジュアルな田舎の会場です。 再生された木製の農家のテーブルとバースツールは、キッチンの前にあるきちんとしたカウンターに隣接しており、ゲストはベーコンの焼けるような音を見ることができます。 日陰のピクニックベンチには十分な屋外席があり、真の安らぎをお楽しみいただけます。 朝食には、黒胡pepperのブリスケットハッシュまたは伝統的なビスケットとグレービーを選びます。 昼食のために、自家製のパストラミ入りのルーベンサンドイッチを注文する場合は、鶏肉とワッフルを選ぶか、草を食べたブルーリボンバーガーで本当に特別なものを試してください。
少女とイチジク
ビストロ、レストラン、フレンチ、$$ $
ソノマプラザの中心に位置するザガールアンドフィグは、フランス料理とカリフォルニアの風味と精神を融合させています。 地元産の食材に焦点を当てた料理は、バラエティに富み、本物で、有名です。 同名の少女は、少女とイチジクの両方の背後にあるダイナミックな個性と近くの高級姉妹レストランであるソンドラ・バーンスタインです。 バーンスタインはまた、成功した料理の本を書いており、ソノマの有名人の何かと考えられています。 白豆とラードンの上に添えられる鴨のコンフィは、マッチスティックフライと一緒に添えられるムール貝のボウルや、クリーミーなポレンタのベッドの上で煮込まれたイノシシなど、人気の定番です。
ハーベストムーンカフェ
カフェ、アメリカ料理、$$ $
Harvest Moon Cafeには、素朴でありながらエレガントな雰囲気があります。 小さな店先の農家にあるレストランの外観はのんびりした雰囲気で、国内最高の料理とワインのショーケースとは対照的です。 ハーベストムーンカフェは、カジュアルな雰囲気と素晴らしい料理に重点を置いており、地元の魅力と心地よさを感じさせます。 屋内のダイニングスペースは限られていますが、大きな屋外ダイニングエリアはすべての人に十分なスペースを提供します。 ジューシーなリブアイステーキに進む前に、カボチャとヒヨコ豆でマリネしたビーツを試食し、例外的なワインリストのグラスを1杯または2杯添えます。
永久閉鎖
ホットボックスグリル
レストラン、アメリカ料理、$$ $
Hot Box Grillは、ややこしいですが、余分な労力に見合う価値があります。 この地元の宝石は最近新しい管理下に置かれ、ソノマの人々はその折sit的なメニューと独創的な料理で座って気付くようになりました。 わずか36席の居心地の良い環境は、木製のブロックプリントを巧みに配置した中立的な壁で構成されています。 インテリアの焦点は、オープンキッチンの非の打ちどころのない、光沢のあるスチールです。フロントウィンドウの6つのカウンター席の1つに座った場合に表示されます。 ジューシーで濃厚なアヒルの脂肪フライ、または退廃的な揚げ物のコーニッシュゲームヘンで、カウボーイステーキを注文してください。
ラサラテ
レストラン、ポルトガル料理、$$ $
ソノマのメイン広場から外れた絵のように美しい路地にあるラサラテは、ロマンチックに装飾されたインテリアを背景に現代ポルトガル料理をお楽しみいただけます。 この美しく素朴なレストランは、賑やかな中央広場の歴史的建造物の中にあり、伝統的なポルトガル料理を現代のカリフォルニア風にアレンジしています。 豊富なクリーミーな風味とたくさんのニンニクと組み合わせたシーフードと肉の煮込み料理の様々な選択を期待してください。 タパスのポルトガル語版であるタスカの試飲プレートをお試しください。これは、共有する7つの美味しく対照的なプレートで構成されています。
サドルステーキハウス
ハイエンドのプレミアムサドルステーキハウスは、かつては300エーカーの有名なブドウ園と作業牧場があったスタイリッシュなホテルコンプレックス内にあります。 19世紀の邸宅は、完全に準備されたステーキを約束して、お客様を魅了する豪華な場所に変身しました。 サドルステーキハウスは、フラットアイアンステーキ、グラスフィードフィレ、ボーンインリブアイ、そして豊富なマティーニを含むエレガントなディナーを楽しむ場所です。 ソフトジャガイモ、季節の野菜、マッシュルーム、さまざまなソースでアラカルトステーキを注文します。
Saddles Steakhouse、29 E MacArthur St、カリフォルニア州ソノマ、+ 1（707）933-3191
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