デザートで知られていない国のために、中国には確かにおいしいものがたくさんあります。 ほとんどの中国のデザートは、他の場所にあるものよりもはるかに少ない砂糖を持っていますが、それでも甘い歯を満足させます。

バシディディグア

ジャガイモは、中国でも海外でも、デザートメニューによく登場しません。 しかし、中国北東部の珍味ba si di guaは 、おそらくジャガイモが見直されるに値することを証明しています。 Ba si di guaは、接着剤のようにくっつくカラメル、立方体のサツマイモで作られた料理です。 1つのキューブを束から分離できたら、すぐに冷たい水に浸してキャラメルを固めます。このプロセスでは、外側はカリカリで甘く、内側は温かくでんぷん質になります。 特に冬の間の絶対的な天国。

ポルトガルの卵のタルト

ポルトガル産のエッグタルトは、あなたが手に入れることができるほどの中国のデザートです。 おいしい、クリーミーなカスタードカップは、200年以上前にリスボンのジェロニモス修道院で修道士によって調合されましたが、1920年代に広東料理のシェフが同様の料理を考案したおかげで、中国南部はポルトガルの卵のタルトを受け入れる準備ができていましたポルトガルの入植者によって最終的にマカオ島に持ち込まれたとき。 マカオからは、デザートが中国全体に山火事のように広がりました。 今日、小さなエッグタルトは中国でとても愛されているので、KFCでさえおかずとして販売しています。

唐源

大まかに「スープ球」と呼ばれる唐源は、もち米をクリーミーなゴマペーストで満たした歯ごたえのある甘いデザートです。 おいしいおにぎりはさまざまなサイズがあり、甘くて水っぽいスープで食べるのが最適です。 唐源は一年中利用可能ですが、旧正月の終わりを告げるランタンフェスティバルでは特に人気があります。

パイナップルパン

この香港の定番の名前は誤解を招きます。 パイナップルのように見えることから名付けられたこれらのバターパンは、実際にはパイナップルを一切含んでいません。 ただし、だからといって魅力的になるわけではありません。 パイナップルパンは、砂糖、卵、小麦粉、ラードで作られ、ふわふわの雲のような味で作られています。

月餅

月餅は、中国のデザートが糖分が多く、脂肪分が多くないことの顕著な例外です。 実際、1つのケーキは最大1, 000カロリーを運ぶことができるため、ゆっくりと食べるのが最善です。 伝統的な月餅は、小豆または蓮の種のペーストとアヒルの塩漬け卵の乾燥卵で満たされた丸いペストリーです。 しかし、最近では、アイスクリームで作られたものも含め、あらゆる種類の月餅を見つけることは珍しくありません。 伝統的なバージョンには中傷がありますが、中秋節が来るのを避けることはできません。

ココナッツミルク入り紫米スープ

香港のもう1つのデザートは、ココナッツミルク入りの紫米スープです。 両方の要素を完璧にブレンドして作られたこのお菓子は、それ以上に贅沢のように感じられます。 実際、ココナッツミルクが必要な唯一の甘さを提供するため、このデザートはあなたにぴったりのデザートです。

ミルクティー

ミルクティーは非常に人気のある飲み物で、世界中の中国人移民に続いています。 多くの場合、タピオカの泡と組み合わせて、海外では「ボバ」と呼ばれていますが、原産国ではミルクティーを飲むことほど素晴らしいものはありません。 香港ミルクティーは本土のスタイルとは明らかに異なり、グラスゼリーやアイスクリームなどの潜在的な添加物がこの飲み物をデザートに高めます。

唐揚げ

マントウは、プレーンで塗りつぶされていないパンです。 退屈な音？ さて、生地を揚げてコンデンスミルクに浸すと、外国人の胃に馴染みがあり、親しみやすく、しかも本格的な中国のドーナツのような繊細さがあります。

緑豆アイスキャンディー

野菜で作られた緑のアイスキャンディーは、世界で最も食欲をそそるデザートのようには聞こえませんが、夏のリフレッシャーを試した人なら誰でもその魅力を証明できます。 さらに、一部の都市では人民元がわずか1人民元で済むため、試してみる価値はありません。

砂糖漬けのサンザシ

唐辛子として知られている砂糖漬けのサンザシは、あなたが手に入れるのと同じくらい象徴的な北京です。 サンザシは、サンザシの茂みのリンゴのような酸っぱい果物で、カラメル化された砂糖で覆われると、病みつきになるスナックになります。 現在、中国全土で見られる唐胡luは中国の首都のどこにでもあり、他の種類のデザートもあり、砂糖漬けのイチゴが特に際立っています。