カリフォルニア州ビッグサーのレストラン10選

人里離れた人口密度の高いビッグサーカリフォルニアは、ヘンリーミラー、ジャックケルアック、ハンターS.トンプソンなどの現代文学の有名人がここに小説を書くなど、都市の世界からの完璧な隠れ家です。 ビッグサーカリフォルニアを通る90マイルのハイウェイ1は、海、山、森林を組み合わせたロードトリップの伝説的なルートであり、素晴らしい景色と手付かずの自然があらゆる場所から訪れる人々を魅了します。 控えめなものから豪華なものまで、高速道路1沿いに立ち寄る多くのオーガニックの農場からテーブルまでのレストランがあります。 ビッグサー旅行を思い出深いものにする最高のレストラン10店をご紹介します。

ディーチェン

イン、ホテル

Deetjen'sに入るときに最初に思い浮かぶのは、イングランドの田舎です。 趣のある英国風の装飾と居心地の良い暖炉を備えたこの4部屋のレストランは、英国の田舎のコテージの魅力をすべて備えています。 1930年以来、ノルウェー出身のヘルムートディーチェンと妻のヘレンは、高速道路1に隠れたこの素朴な宿で、ゲストを家庭で歓迎することをやめたことはありません。近くのモントレー湾から運ばれた新鮮な魚介類を使ったサンタマリアのパエリア、または彼の太陽の餌のフィレミニョン。 Deetjen'sは、地元産のオーガニック製品に誇りを持ち、歴史的な場所の米国国家登録簿にその特徴を備えています。

ネペンテ

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ロリーとビル・ファセットは1949年にネペンテ、「ケア島」をオープンし、長年にわたってハリウッド映画「サンドパイパー」のシーンを撮影したヘンリー・ミラーやエリザベス・テイラー、リチャード・バートンなどの有名な名前の通過を目撃しましたここでは1969年。セージの詰め物とクランベリーを使ったこのレストランの代表的なローストチキンは、ビッグサーの最もジューシーなステーキとアンブロシアバーガーの伝統的なメニューに特徴があります。 同じ住所で、ロリーとビルファセットのカフェケバは、サンタルシア山脈とビッグサー海岸の素晴らしい景色を提供しています。

ビッグサーコーストギャラリーカフェ

アメリカ料理店

ビッグサーのコーストギャラリーには、約250人のアーティストと職人の作品で構成されるアメリカ最大の手作りアメリカ工芸品のコレクションがあります。 これは、海と山から反射する自然光の中で屋外の彫刻が展示される芸術と自然の出会いです。 レッドウッドキャニオンにあるギャラリーのユニークな丸い建物は、2つの大きな市営水槽のリサイクルと改造の結果です。 カフェはタンクの1つの上にあり、海と広い道路を一望する平らな屋根があります。 訪問者は、屋外の景色を楽しんだり、屋内で絵画の中で座ったり、炭火ボードやカフェで用意された美しいサンドイッチやサラダを楽しむことができます。

ポストランチイン

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太平洋から12, 000フィート、崖の端に位置するポストランチインからのパノラマビューは、グルメ料理の日の出や日没を眺めるのに最適な場所の1つです。 ポストランチインはコンデナストのゴールドリストに掲載されており、ビッグサーで最も豪華なリゾートの1つと見なされています。 革新的な料理と受賞歴のあるワインセレクションを備えたシエラマールレストランも例外ではありません。 ジョン・コックスシェフは、海藻のシャンパンからエルク、ルバーブとピクルスの緑のイチゴまで、さまざまな味を試しています。 すべての材料は地元産であり、ハムでさえもその場で治され、smoke製されます。

ビッグサーベーカリーアンドレストラン

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ビッグサーベーカリーアンドレストランは、woodで焼いた料理で際立っており、ブランチからディナーまで味覚を満足させます。 スクランブルエッグは、woodで焼いたサワードウトーストの上で提供されます。 本格的な肉や魚のサンドイッチのエキサイティングな品揃えは、ランチタイムの御treat走のために提供されています。 egg子の山羊のチーズを添えたplant子やグリーンオリーブのタプナードなど、さまざまな風味がにじみ出るwoodきピザは、オーブンから直接出されます。 そして、バターと海塩を使ったシンプルなwoodで調理されたブレッドボードは、レストランの季節のメニューに食い込む前に食欲をそそります。 ビッグサーベーカリーによれば、ビッグサーベーカリーの料理本を四季を通して味わう価値があります。

ビッグサーロードハウス

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ビッグサーロードハウスの素晴らしいところは、バターミルクビスケットを食べたり、フルコースの食事を楽しんだりできることです。 シェフのマットグレーザーの料理は、地元のケイジャンをひねったクラシックなカリフォルニア料理です。 したがって、魚介類のガンボは、黒くなった地元の魚、またはオレンジとレモンカードを添えた黒砂糖オリーブオイルケーキとともに期待されています。 チーズはこの地域の「チーズショップカーメル」から来ており、カキは生または「ロッカフェッラ」スタイルでクリーミーなほうれん草を添えて提供されます。 スティーブ・ジャストリッチは、レストランの自然環境とサステナビリティへのアプローチを反映するために、竹の床と再生レッドウッドの家具で構成される受賞歴のあるインテリアを設計しました。

ベンタナイン

ブティックホテル

ベンタナインのレストランは、旅館のホテルとスパコンプレックスから続く森の道の終わりにあります。 奇妙な鹿が放牧されているこの短い散歩の後、レストランの素朴なロッジスタイルの暖炉とバーで独創的なカリフォルニア料理を体験できます。 Ventana Innの4コーステイスティングメニューは、季節に応じて、ビートルートガスパチョ、ファラフェル入りイノシシ、またはルバーブ入りカリフォルニアセーブル魚(持続可能なソースから)を含む、創造的な組み合わせを提案します。 ベンタナには受賞歴のあるワインリストもあり、ワインラックに埋め込まれた特別なテーブルで食事をすることもできます。 ケーキの上のアイシングは、太平洋を見下ろす屋外パティオからの雄大な眺めです。

ビッグサーリバーイン

ホテル

ビッグサーの最初のホテルおよびレストランとして、地元の人や観光客は80年以上にわたってビッグサーリバーインを訪れ、伝統的なカリフォルニア料理の素晴らしさを味わっています。 ビッグサー川のほとりの森に隠れて、ゲストはアプリコットチキンウイングを試してみるか、柳の椅子に座って水にぶら下がっている黒のアンガスバーガーを食べましょう。 バーベキューとライブミュージックは、ビッグサーインでの日曜日の午後のお祝いにぴったりです。川岸をさらに冒険したい人のために、レストランのテイクアウトブリトーバーでは、素晴らしいテイクアウトブリトーとラップが販売されています。

ツリーボーンリゾートワイルドコーストレストランアンドスシバー

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これは、より冒険好きな旅行者がパオや木製の格子フレームの大きな丸いテントで「グランピング」する場所です。 所有者のジョンとコリンは、自分の家族と従業員が敷地内に住み、熱リサイクルプロセスとリゾートのワイルドコーストレストランにサービスを提供する有機農場を備えた環境に優しいコミュニティを作りました。 放し飼いの鶏はレストランの堆肥で飼育され、卵は朝食と料理に使用されます。 ゲストはパオのようなワイルドコーストレストランで創造的なベジタリアン料理やビーガン料理を、または海を見渡す寿司バーで本格的な寿司を楽しむことができます。

ビッグサーデリ

食料品店、アメリカ料理、ベジタリアン

活気のあるビッグサーデリ店に立ち寄らなければ、ハイウェイ1の道路旅行は完了しません。 これは、近くの住民が食料品やDVDのレンタルのために訪れる場所であり、地元のイベントは掲示板に固定され、地元のライフスタイルは多くの通行人に見られます。 フレンドリーなBig Sur Deliのスタッフは、デリのおいしい伝統的なマフィンとブラウニーとともに、さまざまなサンドイッチ、タコス、ブリトーのランチを提供することに細心の注意を払っています。 ポストカード、マグカップ、野球帽、Tシャツは、ビッグサーのユニークな体験の思い出を長くするために販売されている商品です。

 

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