あなたが試してみる必要がある10の伝統的なエジプト料理

食べ物はすべての国の文化の大部分です。 それで、エジプト文化についてもっと知るために、エジプトを訪れるときに試さなければならない10の伝統的なエジプト料理のリストがあります。

クシャリ

ご飯、スパゲッティ、小さな丸いマカロニ、春雨、揚げ玉ねぎ、黒レンズ豆とフムス、濃いトマトソース、ニンニクとビネガーソース、そしてある種のアートに混ぜたチリソースのミックス。 そのミックスは奇妙に聞こえるかもしれませんが、試してみる価値はあります!

ロズ・メアマー

牛乳、バターまたはクリーム、チキンブロスを加えて作った白いご飯。 すべての材料はオーブンで焼かれ、通常は機会や家族の集まりで提供されます。

ムルヒヤ

牛肉、ウサギ、またはチキンシチューにニンニクを刻んで調理した緑の葉野菜で、ご飯またはパンを添えて。 Mulukhiyaの興味深い点の1つは、エジプトのさまざまな地域で準備が異なることです。 たとえば、海岸近くにある都市では、通常、魚やエビを用意します。 この料理は天国であり、試してみる価値があります。

ファッタ

主に宗教的な機会のために一般的に準備されるヌビア料理。 料理は揚げパンとご飯の層で構成され、トマトソースが上にニンニクと酢で調理され、肉汁と大きな肉片があります。 料理はとてもおいしいが、非常に太っているので、特別な機会にのみ食べる。

さやでや

主にスエズ、ポートサイド、アレクサンドリアなどの沿岸都市で調理される料理。 バスやブルーフィッシュなどの白身魚で作られており、黄飯、玉ねぎ、スパイス、トマトソースで調理されています。 その後、土鍋で焼かれます。

フルメダメス

エジプト人にとって最も一般的な一次食品の1つであるこの料理は、油とレモン汁で調製した溶岩豆で構成されています。 ニンニクやタマネギを追加することもできます。 フルはさまざまな方法で準備でき、バター、スパイシーオイル、オリーブオイル、トマトソース、コショウ、パストラミ、パセリ、ソーセージ、ゆで卵または目玉焼きと一緒に食べます。 フルは古代エジプトでずっと調理されたと考えられています。

タメヤ(エジプトのファラフェル)

エジプト人のためのもう一つの一般的な食べ物で、通常はフルと共に提供されます。 Ta'meyaまたはFalafelは、主に砕いたソラマメを他の材料と混ぜて調製し、その後揚げます。 通常、タヒナとエジプトパンのサラダが添えられます。 それは菜食主義者にとっても完璧な料理です!

アレキサンダー肝臓とソーセージ

屋台に属するだけでなく、自宅で調理されます。 肝臓は辛いコショウで準備され、ニンニクまたはタマネギが追加される場合があります。 ソーセージに関しては、通常はさまざまな方法で調理されますが、ほとんどはトマトソースとスパイシーなコショウで調理されます。 両方とも漬物が添えられています。

ケバブ&コフタ

あなたが肉好きなら、これは必見です! ケバブは、グリルした肉片(子羊または子牛)で調理されます。 Koftaに関しては、それはひき肉の部分であり、またグリルで準備されます。 どちらにもエジプトのパン、サラダ、タヒナが添えられています。

ベサラ

ベジタリアンにとってもう一つの完璧な食べ物です! パセリ、ディル、ネギ、すりつぶしたソラマメ、スパイス、ピーマン、揚げ玉ねぎで作った緑のクリーミーなマッシュ。 エジプトのパンとネギを添えて。

 

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