コスタリカで試すべき10の伝統的な食べ物

コスタリカを訪れる際には、ぜひお試しください。伝統的なコスタリカ料理は間違いなく、コンフォートフードとおばあちゃんの家庭料理とラテンフレーバーのフレーバーのブレンドです。コスタリカでは、家族経営の小さなレストランはソーダと呼ばれています。全国に数え切れないほどあるソーダは、伝統的なコスタリカ料理の最高の品種のいくつかを見つける可能性が高い場所です。

カサド

奇妙なことに「結婚した男」と訳されているカサドは、コスタリカ料理の典型的なプレートです。このプレートにはさまざまな種類がありますが、伝統的には米と豆、サラダ、揚げた甘いオオバコ、そして魚、鶏肉、豚肉、または牛肉のいずれかのタンパク質が含まれます。一部のカサドには、新鮮なチーズ、フライドポテト、または野菜のグリルが付いています。カサドは基本的に完全にバランスの取れた食事の主食をすべて備えており、コスタリカの典型的なコミダティピカ （典型的な食べ物）です。このプレートは、ランチまたはディナーに提供されます。

ギャロピント

ガロピントを一度も持たずにコスタリカに来ることはできません。しかし、それ以上食べることに抵抗する可能性は非常に低いです。ギャロピントは伝統的に朝食と一緒に出されますが、その日の後半に出されることもあります。ガロピントはゆっくりとブレンドされ、ご飯、豆、玉ねぎ、赤唐辛子、コリアンダーの料理です。卵、フライドチーズ、甘いプランテーン、自家製コーントルティーヤを添えたガロピントは、あなたがお楽しみいただける朝食プレートです。

アロズコン…

米はコスタリカの主食であり、ほとんどの食事で提供されています。米で作られたおいしい食事の1つは、arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos（チキン/エビ/野菜/シーフード）です。ご飯にアナトー（サフランに似ています）を混ぜて黄色いご飯を作り、エンドウ豆、ニンジン、ピーマン、セロリなどの野菜をさいの目に切って調理します。に混ざった。この料理は非常にシンプルですが、信じられないほど風味豊かです。

チフリジョ

Chifrijoは、通常バーで提供されるコンパクトな料理です。それは、揚げ豚肉または揚げ豚皮をトッピングし、アボカド、ピコデガロ、チミチュリ、ライムをトッピングしたご飯と豆のボウルです。氷冷のピルゼンで一杯のチフリージョよりもうまくいくものはほとんどありません。多くの場合、この料理には自家製のトルティーヤチップまたはオオバコチップが付いています。すべてのビットはあなたを笑顔にします。

チカロネス

Chicharronesは絶対に試してみるべきものですが、おそらくあなたの訪問中に一度だけです。 Chicharronesは非常に人気のあるスナックで、通常は祭り、家族の集まり、バー、およびコスタリカの他の種類のお祝いで提供されます。彼らは素晴らしいものにほかならないが、脂肪とコレステロールのスケールを傾ける。 Chicharronesは揚げたポークの外皮です。コスタリカでは非常に愛されているため、プリスカルでは毎年恒例のChicharrones Fairが開催され、大量のおいしい料理を祝って提供しています。

パタコン

パタコンは緑のオオバコから作られています。緑のオオバコは皮をむき、4分の1から2分の1インチの厚さの断片にスライスし、両側で素早く煮ます。次に、各ピースを平らにし、両面がカリカリになるまで揚げます。その後、ライムと塩をトッピングします。時には、フライドポテトとアボカド、パイカデガロ、または細切りキャベツサラダが添えられます。 1つだけ食べることは不可能です。

オラ・デ・カルヌ

Olla de carneは最高の状態で快適な料理を提供します。これは、栄養が豊富で風味が豊富な成分が詰め込まれた、ゆっくり調理されたシチューです。鍋ローストと同様に、シチューには、牛肉、ポテト、サツマイモ、ニンジン、サツマイモ、緑のオオバコ、ハヤトウリ、ユカのチャックが含まれています。このシチューは心のこもったものの定義です。

ソパネグラ

コスタリカのすべての場所が暑いわけではありません。高地やセントラルバレーでは、気温は非常に穏やかで、時には肌寒いこともあります。これらの場所で、ソーパネグラのボウルが最高の味になります。ソパネグラは伝統的な黒豆のスープです。これはコスタリカのチキンヌードルスープでもあり、人々が病気になったときに提供されます。ソパネグラには、通常、ゆで卵2個、ご飯1杯、コーントルティーヤ1片が添えられます。魂に良い温かい料理。

ソパ・マリスコス

Sopa mariscosは、新鮮な魚介類が詰められたトマトベースのスープです。このスープを注文するのに最適な場所は、太平洋の海岸沿いの町です。通常、このおいしい料理には、イカ、エビ、アサリ、ムール貝、白身魚、時には野菜が含まれます。このスープは海のおいしい味です。

ピパフリーア

技術的には、これを強くお勧めしますが、内側を食べない限り、食物ではありませんが、ピパフリアは海岸にいるときの必須アイテムです。ピパフリーアは冷たいココナッツで、通常路上またはビーチで1ドルから2ドルで販売されています。ココナッツがその場で開かれた状態で、アイスピパフリアスで満たされたクーラーを持つ男性または女性が存在します。この信じられないほどの水分補給とさわやかな飲み物は、完璧な正午のリバイタライザーです。