あなたが試してみる必要がある10の伝統的なリトアニア料理

リトアニア料理は根菜(ジャガイモとビートルート)、肉、乳製品に大きく依存しており、これらはすべてリトアニアの寒い気候で栽培できます。 リトアニア料理は、心を満たして、内側から暖かく保つためのもので、試してみる価値のあるものです。 これは何世紀にもわたって祖父母から孫に受け継がれてきた10の伝統的なリトアニア料理です。

セペリナイ(ツェッペリン)

リトアニアの国の料理から始めて、セペリナイは、豚肉を詰めてサワークリームとベーコンソースのひしゃくで溶かした生のポテト生地と調理済みポテト生地の混合物で作られた大きなdump子です。 もともとはディズククリアと呼ばれていましたが、20世紀にはツェッペリン飛行船に似ているため、名前はセペリナイに変更されました。

揚げパン(Kepta Duona)

揚げパン、またはキーパデュオナは、油で揚げられ、ニンニクと塩で味付けされ、チーズソースが添えられたリトアニアの暗いライ麦パンです。 揚げパンは、ビールに付随するスナックとして頻繁に食べられ、多くのリトアニア人の暖かい思い出を呼び戻すお気に入りの快適な食べ物です。

ビートルートスープ(BrokėliųSriuba)

ビーツのスープは、ビーツ、タマネギ、ニンジン、セロリを肉のストック(通常は豚肉)と混ぜ、塩、コショウ、ディルで味付けした温かくて心地よいスープです。 ビートルートのスープは、美しい赤い色で、スープに追加するジャガイモが付いているはずです。

チルドボルシチ(サルティバルシア)

このビーツとケフィアのスープは季節ごとに提供され、ゆで卵とゆでたジャガイモが添えられています。 特に、冷えたボルシチは明るいピンクの衝撃的な色であり、リトアニアに暖かい天気が到来したことを示す指標です。

グリブカイ(マッシュルームクッキー)

グリブカイはキノコで作られているのではなく、単にキノコのような形をしたクッキーです。 グリブカイは、シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモンで味付けされた小さな小さな一口で、白い「茎」と黒い「キャップ」を作るために艶をかけられています。

揚げ豆腐ケーキ

フレッシュチーズカードは、リトアニアの家庭の定番であり、多くの料理を作るために使用できます。 好きな料理の1つは、揚げたチーズ豆腐ケーキです。これは、単にチーズ豆腐に、小麦粉、卵、および油で揚げた砂糖を少し混ぜたものです。 通常、新鮮なベリーとジャムを添えて、チーズ豆腐ケーキはいつでも楽しめます。

ポテトパンケーキ

ジャガイモは、リトアニア料理に関しては本当に王様であり、1週間を通して頻繁にジャガイモ料理をいくつでも食べます。 ポテトパンケーキは、おろしポテト、タマネギ、卵を混ぜて油で揚げたシンプルな料理です。 彼らはディル、ネギ、サワークリームを添えて提供しています。

きびない

キビナイは、何世紀にもわたってリトアニアに住んでいた民族的にトルコ人のグループであるカリアーテの国民料理であるおいしいハンドパイです。 肉、野菜、チーズ豆腐、またはベリージャムを取り巻くサクサクした柔らかい地殻は、キビナイをスープに添えるお気に入りのスナックまたはサイドにします。

クーゲリス

クゲリスはボリュームたっぷりの焼きたてのポテトプディングまたはラザニアで、時には肉が含まれ、コケモモジャム、ベーコン、またはサワークリームが添えられます。 ほとんどのリトアニア料理と同様に、レシピは人によって異なるため、クゲリスのスライスは会場ごとに異なる場合があり、試してみるとエキサイティングな料理になります。

ラグーリスまたはサコティス

サコティスとも呼ばれるラグーリスは、結婚式、クリスマスイブ、イースターなどの特別な行事で頻繁に出される伝統的なリトアニアのケーキです。 このケーキは大きくて中空のリングで、角のように見える角や棘のようなもので、串のような炊飯器でケーキを回転させると、生地が滴り落ちることでできます。

 

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