11試してみる必要がある伝統的なフィリピンのスイーツとデザート

フィリピンを訪れる甘い歯を持つ人々にとって、この国には砂糖の欲求を満たすための多くの楽しみがあります-そして、彼らは製粉機のデザートでもありません。 フィリピンの風味と味の使用とともに、国の歴史を通じて多くの文化的影響を受け、興味深いお菓子がたくさん生まれました。 ドーナツとケーキを別の日に保存し、代わりにこれらのおいしいフィリピンのスイーツとデザートを手に入れてください。

ハロハロ

悪名高いハローハローは、簡単に人を楽しませます。 地元の人々から観光客まで、誰もが背の高いグラスを愛しています。 「ハロ」はタガログ語で「ミックス」を意味します。 それで、この複雑なデザートの名前は文字通り「ミックスミックス」です。なぜなら、それは食堂がその美味しさでそれを楽しむことができるためにまさにしなければならないことだからです。 ハローハローは、砕いた氷、 ナタデココ 、豆、サゴ真珠、ゼリー、加糖サババナナ、サツマイモ、ココナッツ、 ウベ (紫ヤム)ジャム、エバポレートミルク、レッシュフラン、ウーベアイスクリーム、ジャックフルーツ、揚げピニピグ (平らな未熟な米粒)。 複雑なのどうですか。

ブコ・パンダン

このデザートはおいしいだけでなくシンプルです。 フィリピン人はたった5つの材料で、熱帯の完璧な御treat走を作ることができました。 最も基本的なレシピは、細かく刻んだ若いココナッツ、 パンダン (スクリューパイン)の葉、ゼラチン、クリーム、コンデンスミルクのみです。 その結果、パンダン風味のゼラチンの塊が入ったクリーミーで香り豊かなデザートができます。特に、暑いフィリピンの日に冷やして食べると美味しいです。

リーシュ・フラン

Leche flanは、フィリピン版のキャラメルプディングです。 世界中で多くの種類が見つかっているため、これは多くの人にとってそれほど新しいものではないようです。 しかし、フィリピン版に期待できるのは、その大胆な甘さと豊かさで、口蓋に絹のような天国を作り出します。

プート

スペイン語を話す読者は、 びっくりしないください 。 プートはフィリピンでは良いことです。 実際、それは甘い蒸し餅で、 ディヌグアン豚血シチュー)のようなおいしい料理に最適です。 (白い)オリジナルとは別に、このスポンジ状のスナックは、パンダン、ウベ、チーズなど、店頭で販売されると鮮やかにカラフルなディスプレイになるさまざまなフレーバーで提供されます。

クシンタ

訪問者は、このような種類のデザートを使用して、この国が米と持つ素晴らしい愛情を理解するでしょう。 フィリピン人はすべての食事でそれを持っています、そして、彼らはそれをとても愛します、そして、彼らはそれを後でさえ持っています。 Kutsintaはプーと同様に蒸し餅ですが、柔らかくてスポンジ状ではなく、べたつきがあり、少しゴム状です。 すりおろしたココナッツをトッピングした、とっても美味しいです。

タホ

Tahoは伝統的に、ヨークを介して2個のアルミニウムのバケツを運ぶ露天商が行商しているため、あまり一般的なデザートではありません(一部のレストランでは現在そのようなデザートを提供しています)。 通常、夜明けから販売され、温かい調合物が涼しい早朝に最適な場合、3成分のスナックは、柔らかい豆腐、 アーニバル (黒糖と水で作られたシロップ)、およびサゴ真珠を混ぜ合わせて作られます。 この甘いフィリピン人のお気に入りを味わうには、 「Tahooooo!」という行商人の呼び出し音に耳を傾けてください。 、そして暖かいカップのために彼を呼び寄せます。

チューロン

フィリピン人の子供のほとんどは、自宅で作るのがとても簡単なので、 チュロンの記憶がとても好きです。 サババナナとジャックフルーツのスライスをブラウンシュガーで巻いて、春巻きのラッパーで包み、ロール全体をかすめるためにもう少しブラウンシュガーで揚げます。 この甘くて歯ごたえのある一口は、 メリエンダやスナック用に路上で販売されていることもあります。

バナナキュー

バナナキューは、非常によく似ていますが、すでにシンプルなチュロンよりもシンプルです。 屋台の食べ物としてよく売られるこの串焼きは、熱い油で揚げる前にサババナナを黒糖でコーティングすることによって作られます。 その後、販売時に簡単に扱えるように串刺しにします。 このスナックのもう1つのバリエーションは、 サババナナの代わりに、 カモテまたはサツマイモが使用されるカモテキューです。 どちらも非常に一般的な正午のスナックであるため、国の道路沿いで非常に簡単に販売されています。

宇部ハラヤ

世界中で最近人気が高まっているフレーバー(おそらく、その楽しくて鮮やかな色合いが主な原因)はubeです。 抹茶が日本にあるように、フィリピンは他の世界が流行する前に長い間ウベまたは紫の山mを使用していましたが、今ではどこにでもあるようです。 宇部は、フィリピンの地元の味として知られ、ケーキ、ペストリー、蒸し餅、アイスクリームによく使用されます。 しかし、それを使用する素晴らしい方法はube halayaとして知られているものに具体化されています。 この濃厚でクリーミーなデザートは、ウベ、コンデンスミルク、エバポレートミルク、ココナッツミルク、バター、砂糖の混合物であり、しばしば冷たく出されます。

エンサイマダ

この甘くてバターのようなパンはスペインにルーツがあり、フィリピンの味を喜ばせるために進化しました。 柔らかくて歯ごたえのあるエンサイマダは、典型的にはコイル状の生地で、バターをかけ、砂糖とおろしたチーズをトッピングします。 オリジナルのエンサイマダの他の特殊なバリエーションには、ウベ風味のものと、すりおろしたケソデボラ(フィリピンのクリスマス期間中の主食のチーズ)をトッピングしたものがあります。

スマン

国で有名なもう一つのもちもちはスマンです。 このデザートは、もち米をココナッツミルクで砂糖と塩で調理し、バナナの葉で包み、蒸し器で仕上げます。 砂糖と一緒に提供することもできますが、ココナッツミルクと黒糖で作られたココナッツキャラメルソースを添えることもできます。

 

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