あなたが試してみる必要がある11の伝統的なパキスタン料理

パキスタンには、無限の量の特別なハーブやスパイスが利用できるため、世界で最も多様で風味豊かなレシピがいくつかあり、各伝統料理には、特定の州に結びつく深い歴史があります。 砂漠から世界で最も高い山の頂上に至るまでの多用途な地理学は、それぞれが独特の味を持つ多種多様なレシピを作成します。

ビリヤニ

ビリヤニは、おいしい黄米と鶏肉または牛肉の混合物です。 米は、さまざまなスパイスとハーブから色を取得します。これはまた、信じられないほどの風味を加えます。 さらに、完璧に調理されたレモン、トマト、ジャガイモが含まれています。

チキンティッカ

チキンティッカは、味と栄養価の両方でパキスタンで最も人気のある食品の1つです。つまり、「ナン」が付いていない場合です。 鶏肉のかなりの部分で、伝統的なスパイスをたっぷり塗った後、完全に焼き上げます。 究極の体験のために、付随するミントドレッシングに鶏肉を浸します。

シークカバブ

シークカバブは通常、十分に味付けされた牛肉を使用しています。 それらを調理するために使用されるグリル法は、それらにジューシーな品質を与えます。 ハーブを浸したご飯とそれらを組み合わせてください。がっかりすることはありません。

チャンナ・チャート

「チャンナ」はひよこ豆を意味し、パキスタンで最も愛されているスナックの1つです。 このおいしい軽食では、ヒヨコ豆にトマトや玉ねぎなどのさまざまな野菜を混ぜ、ドレッシングをかけ、ほろ苦い食事を楽しめます。

アルー・キーマ

この料理は、ジャガイモとひき肉マトンまたはチキンカレーの優れたブレンドであるため、パキスタンのほぼすべての家庭で提供されています。 シンプルだがおいしい。

サモサス

サモサは、緑唐辛子、細かく刻んだハーブ、ゆでたジャガイモの詰め物で満たされた小麦粉でコーティングされた三角形のクラストから作られた詰め物のスナックです。 子羊、鶏肉、牛ミンチなどのさまざまな肉を詰めることもできます。 これらの風味豊かな一口は、あなたが後でメインディッシュを望まないかもしれないほどいっぱいです。

サジ

サジは、その起源をバロチスタン州に帰することができる料理です。 パキスタンの伝統料理の主な特産品の1つであり、ご飯を詰めておいしい緑のパパイヤペーストをトッピングしたラムまたはチキンの大きな部分で構成されています。 その後、串に刺して数時間ローストします。

ハリーム

ハリームは、小麦、大麦、牛ひき肉、マトン、鶏肉など、パキスタン料理で使用されるさまざまな伝統的な主食の混合物です。 レンズ豆と特別なスパイスは、牛ひき肉と適切に結合し、感覚を喜ばせるユニークなペーストを作成するのに十分な時間を必要とするため、準備に長い時間がかかる料理です。

ハルヴァプリ

プリとは、塩をまぶした生地の一種で、円形に丸めて少量の油で揚げます。 それは非常にふわふわで軽く、ハルヴァと呼ばれる甘い料理が付属しています-砂糖シロップ、卵白、ゴマの組み合わせ。 甘酸っぱい味の混合物は、思い出に残る食事体験をもたらします。

ニハリ

ニハリは全国で最も有名なシチューの一つです。 重要な機会にゲストに提供され、ゆっくりと調理され、一晩スパイスで煮込まれた肉が含まれています。 料理プロセスは、料理が風味豊かな骨髄を完全に吸収することを可能にし、世界で最高の味の肉料理の1つを作成します。

キール

キールは、国内で最も有名な伝統的なデザートです。 米、砂糖、牛乳で作られたライスプディングです。 アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツなどのナッツ類のほか、サフランとカルダモンを組み合わせて、噛むたびに口に溶ける魅力的な色合いを与えます。

 

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