11すべてのポーランド人を思い出させる伝統的なポーランド料理

ポーランド料理は、美食の世界の弱者のためのものです。 ポーランドでは、国境を離れるとあまり手に入らないユニークな料理がたくさんあります。 これは海外のポーランド人にとって切望となり、ポーランドで地元の食べ物を味わうのに十分な時間を過ごした人でさえ、これらの料理に懐かしさを感じるでしょう。 風味がにじみ、バラエティに富み、誇らしげにポーランド人であるこれらの11の料理は、間違いなく国の最高の料理シーンを表しています。

ピエロギ・ルシエ

ポーランドへの訪問は、国の最高の料理の喜びの助けを無視するべきではありません。 ピエロギ・ルスキエの世界へようこそ。 この豪華な料理は、基本的に半円形の生地で覆われたling子で、中に玉ねぎとジャガイモが入っています。 彼らはしばしばタマネギと豚肉のパチパチ音がしスミエタナ (サワークリーム)が付いています。 一度試してみると、決して忘れないでしょう。 ポーランドには、甘い選択肢を含め、 ピエロギには無限の種類が数多くありますが、ほとんどのポーランド人はピエロギruskieをオリジナルで最高のものと見なしています。

ザピカンキ

公式には「料理」ではなく一体の不思議ですが、有名なzapiekankiをそのようなリストから除外できるのは誰ですか? この薄いパン(単数形、 zapiekanka )には、キノコとさまざまなトッピングが散りばめられており、ポーランド人に特別な食べやすいスナックを提供しています。 移動中、お祭りで、または簡単な昼食のために食べてください。 フランスのチーズのバゲットとイタリアのピザは似ているように見えるかもしれませんが、ポーランド人にとっては、彼らの愛するzapiekankiを真に置き換えることはできません。

ゴウブキ

ゴウブキの最初のバーストからのおいしい風味とセンセーショナルな香りで、これらのキャベツロールは食べやすく、恋に落ちます。 いくつかの異なる選択肢がありますが、通常、ゴウブキにはご飯と豚肉または牛肉が詰められ、オーブンで調理され、豊かなトマトソースとキュウリが添えられます。 興味深いことに、gołąbkiという用語は実際には「小さな鳩」を意味しますが、中には調理済みの鳥はいません。

ビゴス

「ハンターのシチュー」と呼ばれることもあるビゴスは、ボリュームのある肉付きの料理であり、ポーランドの栄養の典型です。 ビゴスはザウアークラウトと新鮮なキャベツの細切りが加えられる前に煮込んだ肉で作られた料理です。 スターターとして共有するために大きな皿で提供されることがよくありますが、単独の食事としても機能します。

Grillowany oscypek

チーズ愛好家は、この純粋な料理の喜びを掘り下げる必要があります。 オシペックは羊の乳から作られたチーズで、冷やして食べたり調理したりしておいしいものです。 ポーランドのタトラ山脈の高いところから来たトレードマークの料理は、チーズを焼き、クランベリーとソース、レタス、またはロケットで提供するときです。 チーズは2007年以来ヨーロッパで保護されたブランド名です。

タタール・ウォウォヴィ/ベフシュティク・タタルスキ

タルタルステーキと呼ばれることもあるポーランド語版のTatarは、海外に行くのが難しいものです。 飼育された牛の純粋なポーランド産牛肉です。 それに伴うのはオゴルキ (ガーキン)です。 それはあなたが食べるポーランドのパンです。 多くのポーランド人にとって、ワルシャワの路上にある地元の飲食店では、 タタールの良い飼料に代わるものは何もありません。

コトレ・シャボウィ

ポーランドで最高のメインコースは、 コレットシャボウィかもしれません 。 これは基本的に、キャベツ、ビートルート、ジャガイモなどの野菜を添えたパン粉入りポークチョップ(通常は骨なし)です。 全国の結婚式や家族のディナーで引き続き提供されます。 成分がポーランド語でさえないという事実にもかかわらず、国との関係は何年も深いです。 ブィドゴシュチュやポズナンなどの都市の伝統的なポーランドのレストランでは、お値打ちでおいしいコレットシャボウィは遠くありません。

ゴロンカ・ピエソナ

ゴロンカはポークナックルを意味し、 ピエチョナはローストを意味します。 それは通常、パーティー、家族の夕食、大規模な宴会のために保存されている料理です。 ジャガイモ、キャベツ、野菜の混合物、さらにはビゴオシペク添えて提供できます

クウォドニク

ポーランドは本当に素晴らしいスープを提供しており、 Chłodnikは健康的な宝石です。 卵とディルが入った冷たいビーツのスープです。 通常、ゆで卵は半分にされ、上に置かれます。 Chłodnikはその豊かなピンク色ですぐに認識され、スープは全国共通のスターターです。 パンと一緒に提供できます。

Żurek

別の強烈なポーランドのスープはŻurekです。 Żurekは東ヨーロッパ諸国で見られるスラブのスープですが、ライ麦、 キールバサ (ポーランドソーセージ)、ハムで作られたポーランド語バージョンは複製が難しいものです。 Żurekは、大きな無愛想なロールパンの中に入れて食べると最高の食欲をそそります。

バルシュチ・ツェルヴォニー

Barszcz czerwony (赤いビーツのスープ)は、国の健康的な食文化を代表するもう1つの真に強烈な味のポーランドのスープです。 多くのポーランド人は、寒い冬の日にバルシュチチェルヴォニの強いボウルを愛し、 スミエタナ (サワークリーム)を一杯添え、お気に入りのパンを横に添えます。 言うまでもなく、このリストの料理の多くには、ポーランドウォッカを1ショットまたは2ショットから選択することもできます。

 

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