アムステルダムで食べなければならない12の食べ物

アムステルダムには、トンプースやボッシュボルなどの砂糖入りのおいしいデザートから、パタチェオルログやフリカンデルスペシャルなどの風味のあるファーストフードまで、多くのおいしい地元料理があります。アムステルダムで最も人気のあるいくつかの料理をまとめたものは、街中のレストラン、店、パン屋で簡単に入手できます。

アムステルダムの自動販売機ファーストフードレストランの1つからかぎを拾う

これらのサクサクした肉入りソーセージのようなスナックは、国内で最も人気のあるファーストフード料理の一つです。皿にはいくつかのバージョンがありますが、オランダのほとんどのクロケットは、ラムまたはビーフのラグーで満たされています。この詰め物は、クロケットを油で揚げた後、溶けますが、そのサクサクした外層のためにスナックの内部で安全なままです。クロケットはアムステルダムで見つけるのが非常に簡単で、ほぼ常にFEBO内で提供されています。FEBOは、壁掛け式のコイン式自動販売機でスナックを販売するファーストフードチェーンです。

お祝いシーズン中に、焼きたてのスペキュラを購入する

これらのおいしいスパイスクッキーは、オランダのクリスマスの頃に食べられ、ナツメグ、シナモン、クローブなど、お祝いシーズンに関連するすべてのスパイスが含まれているようです。これらの香辛料をバター、小麦粉、砂糖と混ぜてスペキュラバッターを作り、ホットオーブンで調理してクッキーに独特の脆い質感を与えます。クッキーはオランダ人の間で非常に人気があり、伝統的にオランダの主要な贈答のお祝いであるシンタークラサボンドで食べられます。また、オランダとベルギーでは、有名な民俗レシピに基づいて、粉砕されたスペキュラクッキーから作られたピーナッツバターのようなスプレッドがいくつかあります。

炭水化物が多いおやつのためにpatatje oorlogを注文する

この古典的なオランダのファーストフード料理は、通常は補完的とは見なされないいくつかの材料を組み合わせて、奇妙に満足のいく、高カロリーのホッジポッドを作ります。料理を準備するために、料理人はサクサクしたオランダ風のフライドポテトのベッドを手配し、この炭水化物の多いベースの上にマヨネーズ、生玉ねぎ、 ピエールドレジスタンス 、スパイシーなピーナッツサテソースをかけます。このメランジュは外国人にはかなり奇妙に聞こえるかもしれませんが、驚くほどバランスが取れており、その成分が驚くほどうまく機能し、スパイシーで塩味があり、信じられないほど満ちている料理を作り出します。また、通常、ファーストフードベンダーによってコーンで提供されます。これは、アムステルダム周辺での1日の遠足に燃料を供給するための迅速で心のこもったスナックを探している人に最適です。

市場に立ち寄り、焼きたてのストループワフェルを買う

これらの円形のシロップ入りワッフルは、基本的にアムステルダムのすべてのスーパーマーケットで入手できますが、焼きたてのストループワフェルに勝るものはありません。ありがたいことに、アムステルダム周辺の市場には、アルバートカイマルクトやダッパーマルクトのスポットなど、いくつかの古い学校のストループワフェルがあります。

カレーケチャップを添えたソーセージ、フリカンデルスペシャル

別のファーストフードクラシック、フリカンデルスペシャルは、生タマネギ、カレーケチャップ、マヨネーズを添えた、長くて皮のないソーセージで構成されています。祝日には、ミニチュアのオランダ国旗が皿に取り付けられ、愛国心の肉のシンボルになります。問題のソーセージ（フリカンデル）は、それ自体で簡単なスナックとして、またはフライの一部（フィッシュアンドチップスを考えてくださいが、ソーセージと一緒に）で提供されます。このリストの他の多くのエントリと同様に、frikandelは、市内の悪名高いFEBO自動販売機レストランなど、アムステルダムのスナックバーで販売されています。

ボッシュボルを食べて巨大な混乱を作る

これらのクリーム入りのチョコレート艶出しプロフィットロールは、 エクレールオショコラに比較的似ていますが、長方形ではなく球形に形成されています。デザートはほぼテニスボールのサイズで、ほぼ完全に脆いミルクまたはダークチョコレートで覆われています。その大きさ、形、チョコレート味のために、ボッシュボールは、巨大な混乱を引き起こすことなく食べることで有名です。その名前が示すように、デザートはスヘルトーヘンボス市（通称デンボッシュとして知られている）で始まり、20世紀初頭にベーカリーに登場し始めました。それ以来、デザートは全国の定番となっています。

クリーム入りのパイ生地のサンドイッチ、トンプースをお試しください

ヘビーデザートクリームはオランダの菓子で大きな役割を果たし、オランダで作られた最も人気のあるデザートの多くに登場します。たとえば、トンプースは本質的に、2枚のパフペストリーの内側に前述の材料を詰め、ピンクのアイシングをトッピングしたクリームサンドイッチです。オランダの王室であるオレンジナッソーの家を称えて、王の日のような国民の祝日には、ピンクのアイシングではなくオレンジで覆われたこのデザートを見つけるのが一般的です。

伝統的な魚屋で、ニシンの漬物を手に入れましょう

はい、オランダのニシンは生で、おもしろくて、臭いのようなものですが、気味が良いです（特に生の玉ねぎと漬物）。この古典的なオランダの珍味は、アムステルダム中の専門の魚屋で販売されており、通常は3ユーロから5ユーロの間です。また、一般的にスーパーマーケットで貯蔵され、刻んだタマネギで満たされた小さなコンパートメントですぐに食べられる容器に包装されます。地元の人のようにこれらの小さな魚を食べたいですか？ニシンの尾をつかみ、口の中に垂直に下げて、ぶら下がっている一口から大きなムシャムシャを取り出します。または、ブロージ・ヘリング（ニシンのサンドイッチ）を注文して、サクサクしたロールパンの中の魚をお楽しみください。

ビターバレンの盛り合わせでビールの空腹感を食い止めます

オランダの典型的なバースナックであるビターバレンは、アムステルダム周辺の何百ものパブで提供されています。個々のビターバルには、肉付きの（またはベジタリアンの）ラグーが詰められています。他のオランダのバースナックと同様に、これらの揚げたミートボールは、2パイント後に非常に美味しく、ビールの空腹感を食い止めるように設計されたようです。

友達や家族と一緒にライシュタフェルを楽しむ

ライスタフェルは、主にアムステルダムのインドネシアのレストランで提供される大規模な食事で、卵巻き、ピクルス、サテ、調理済み野菜など、さまざまなご飯ベースの料理と並んで多くの小さな側面が特徴です。友人や家族と一緒に美味しいライスタフェルを食べることは、特に高級レストランで特におやつです。

甘草ドロップのオランダ語版をお試しください

これらの黒カンゾウのキャンディーは、世界中の他の同様のスイーツと多くの特徴を共有していますが、オランダ産のドロップには、塩味があり、ほとんどうま味があるサルミアックと呼ばれるかなり不可解な成分が混じっています。この珍しい調味料は、滴に微妙なキックを与え、鋭い甘さのバランスを取り、より風味のブレンドを作成します。キャンディーは、多くの場合、ペニーサイズの楽しい形に形成され、小さな車、動物、またはスマイリーの顔に似た滴を見るのが一般的です。これらのキャンディーは基本的にすべてのオランダのスーパーマーケットで販売されており、チューブ、バッグ、古くなった段ボール箱に梱包されています。

スリナムのレストランに行くためにロティを注文する

この古典的なスリナム料理は、その主な成分であるロティフラットブレッドにちなんで名付けられましたが、通常、燃えるようなカレー、ジャガイモ、ゆで卵、およびインゲンマメを含む他のいくつかの成分が含まれています。アムステルダムのスリナム料理店やテイクアウトジョイントでは、自家製のサンバル（砕いた唐辛子から作られた非常にスパイシーな調味料）でロティを提供することも一般的です。皿は便利で回転可能なフラットブレッドを中心としているため、カトラリーの助けを借りなくても簡単に食べることができます。