スコットランドにいるときに食べなければならない16の食べ物

スコットランドは夢のパントリーであり、新鮮な食材の点で豊かな土地です。 スコットランドのサーモンから自家製のバターショートブレッドまで、料理のハイライトのツアーにご案内します。

ハギス

「公正な」あなたの正直な、息子の顔、偉大なchief長のプディン」レース! それらの近くで「あなたがたはあなたの場所をたどります」。 スコットランドの最愛の詩人ロバート・バーンズによるハギスへの演説は、スコットランドでハギスがいかに高く評価されているかを要約しています。 噂はすべて真実です。 スコットランドの象徴的な国の料理は、羊の皮(肝臓、肺、心臓)で作られており、スパイス、塩、オートミール、スエット、タマネギを動物の胃の内側に刻んでいます(現在では人工のものもあります)。 腸は別として、この繊細さは全く神聖です。 試してみるまでノックしないでください。

ニープとtatties

通常、ハギスと一緒に出されますが、多くのスコットランド料理ではニープとティティーが特徴です。 明確にするために、「ニープ」はカブ、「美味しさ」はジャガイモです。 バターとチャイブをミックスに追加すると、拍手shot(オークニーから生まれた料理)が得られます。 スコットランドでは、豆とニンジンのようにネップと飾りが一緒になります。

スコットランドのサーモン

世界中の高級スーパーマーケットやレストランに足を踏み入れて、スコットランドのサーモンを探してください。 そこにあります。 どうして? 最高だから。 スコットランドはサーモンの主要な繁殖地であり、水はできるだけ新鮮です。 スコットランドのサーモンは、その素晴らしい味と完璧な食感で世界的に有名です。 スコットランドの中心部にいる間、その偉大さを評価し、自分で体験してください。

おかゆ

箱から出してすぐのスコットのポラージュオーツであれ、グルメレストランのバージョンであれ、古き良きスコットランドのポリッジの心のこもった味に勝るものはありません。 注意してください。 砂糖ではなく、塩で作られています。 手でそれを拾うことができるなら、心配しないでください。 それが見えるはずです。 スコットランド文化に浸り、毎朝スプーン一杯のおでその一部を味わってください。

完全なスコットランド

スコットランドのフルブレックファーストは、イングリッシュブレックファーストのようなものですが、ブラックプリン、ローヌソーセージ、タッティスコーンが付いています。 白プリン(黒プリンに似ていますが、血液が脂肪に置き換わっています)と同様に、ハギスも含まれることがあります。 タッティスコーンは、一部の人にとっては当たり障りのないものかもしれませんが、バターをラッシングしてお召し上がりいただけます。 テーブルが満杯で満足していることを期待してください。 深夜? スコットランドのほとんどの場所では、この心のこもった朝食を終日提供しています。

スコットランドのタブレット

それはスコットランドの御toに関して言えば 、タブレットは大胆な選択です。 結晶化するまで一緒に調理された砂糖、コンデンスミルク、バターを想像してください。 結果は、スコットランドの天国のほんの一部です。 ウイスキーでさえ、いくつかのタブレットで見つけることができます。 このおいしい菓子はスコットランド中に作られています。 恐れることはありません。それはパイと同じくらい簡単です。

バンガーとマッシュ

英国の家庭では、夕食のためにバンガーとマッシュを楽しみにしています。 やっぱりクラシックです。 通常、マッシュポテトをよりふわふわさせるために、バターとミルクのたっぷりの塊が追加されます。 スコットランドのバンガー(またはソーセージ)は誰にも負けません。 地元産の最高品質の肉を見つけることを期待してください。 リンゴや鹿肉など、よりエキゾチックなフレーバーが混じっていても驚かないでください。

ねっとりしたトフィーのプディング

この楽しいデザートは英国の定番です。 粘着性のタフィープディングは、あまりにも良いことを言っています。 それは、ナツメヤシ、タフィーソース、バニラカスタードまたはアイスクリームを含む湿ったスポンジケーキで構成されています。 この小さな宝石は、ほとんどのスコットランドのパブで見つけることができ、完璧なプリンオプションです。

魚の夕食

魚の夕食のためにスコットランドのチッピーに行くようなものはありません。 ビーチに座って、潮のダンスを見て、ふわふわしたチップスを混ぜた魚のフレークネスを味わってください。 エジンバラで「ソルトアンドソース」を求めて、必ず続くピリッとした茶色のチップショップソースをお楽しみください。

ライチョウ

この賞の鳥はイギリスの荒れ地に生息し、多くはスコットランド中に生息しています。 ライチョウは、特に毎年12回目の栄光の後、珍味です(撮影シーズンが順調に進み、スケジュールに従っている場合)。 この料理は絶賛を受けており、典型的には柔らかく、軽やかで、味わい深い味わいです。

ブラックプディング

伝統的なスコットランド料理に不慣れな人には、黒プリンはハギスと同じカテゴリーに入る傾向があります。 言い換えれば、多くの人はこれがどのように食べられるのか疑問に思っています。 いくつかのアドバイスを取り、心を開いてください。 血液が含まれている可能性がありますが、ソーセージの肉とオートミールも含まれています。 チップパイから最高のカフェまで、スコットランドを遠くまで旅する必要はありません。

ショートブレッド

ショートブレッドの紹介は不要です。 長年スコットランドのデザートオプションでした。 1736年、この素晴らしい発明の最初の印刷されたレシピを見ました。 バターの良さは言葉では言い表せませんが、味は誰が作るかによって異なります。 すべての形とサイズがあり、お茶にぴったりです。 スコットランドは、ホグマナイで「最初の足」をとるとき、またはクリスマスの贈り物としてショートブレッドをプレゼントします。

ネギとタッティのスープ

ネギとタッティスープは、おばあちゃんが昼食のために訪れるときに出される一種の食べ物です。 このスープは控えめに見えますが、バーンズサパーズ(詩人ロバートバーンズとその素晴らしい作品を祝うためにスコットランド人が集まる重要な文化イベント)で提供されます。 スコットランドの予測不可能な天気から寒いですか? この美しさはあなたを暖かくします。 このスープのレシピは、世代を超えて追加され、完成され続けています。

ベーコンバティー

ベーコンのバティーには、それについての雰囲気や恵みがありません。 スコットランドの最高のベーコンの薄切りは、バターと一緒に白いロールの中に置かれます。 グランドフィナーレは、たっぷりのケチャップまたはブラウンソースです(ドラムロールをお願いします)。 これ以上でもそれ以下でもないことを期待してください。あなたが見るものはあなたが得るものです。 味わうと、大騒ぎが何であるかがわかります。

ボロボロ火星バー

スコットランド人だけがそのような喜びを思い起こさせることができました。 スコットランドのチッピーのいずれかに挑戦して、ボロボロの火星バーを求めてください。まぶたを打つことさえしません。 チョコレートバーはボロボロにされ、天ぷら鍋に入れられます。 出来上がり; チョコレートのような、溶けた、甘い、美しいデザートが表示されます。 バッターはチョコレートを入れたままにしておくという素晴らしい仕事をしています。 ただし、一度最初の刺されで刺されると、戻ることはありません。 溶けた善がにじみ出て、エンドルフィンのラッシュを引き起こします。 火星バーが好きではありませんか? 問題ない。 好みの甘いものを選ぶだけで、彼らもあなたのためにそれを打つことができます。

スコッチパイ

このウィーパイは小さいかもしれませんが、その風味を損なうものではありません。 ダブルクラストは、最も完璧なパイの味になります。 スコッチパイは温かいものと冷たいもののどちらでも提供でき、マトンのひき肉などの肉が入っています。 毎年、世界中の肉屋とパン屋が世界のスコッチパイチャンピオンの名誉あるタイトルを競います。 それは一種の大したことです。

 

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