タイで食べるべき21の最高の料理

タイはおいしい料理と正当な理由で世界的に有名です。この食通の国が提供する21の最高の料理のリストを食べながら、笑顔の土地の味を探検してください。警告：あなたはもっと戻ってきます。

Guay Teow（ヌードルスープ）

Guay teowは間違いなく最も人気のあるタイ料理の1つであり、ほぼどこでも見つけることができます。 Guay teowは、あらゆるタイプのヌードルスープについて説明しています。チキン、ポーク、またはビーフ（まれにベジタリアンに優しい）とライスヌードルまたは卵麺で作ることができます。ほとんどの場合、ベンダーはワンタンまたはミートボールをスープに追加します。砂糖、乾燥唐辛子、ライムジュース、魚醤などの調味料をトッピングします。 グアイテオはいつでも食べることができ、特に深夜のおやつとして適しています。

トムヤムクン（スパイシーシュリンプスープ）

蒸し具合のこの象徴的なボウルは、大胆で芳香が強く、かなり強いスパイシーなキックが付いています。 トムヤムクンは、レモングラス、チリ、ガランガル、カフィエライムの葉、エシャロット、新鮮なライムジュース、たくさんの魚醤などの典型的なタイの材料で作られています。新鮮なエビとキノコが追加され、クリーミーなバージョンが必要な場合はココナッツクリームが追加されます。

トムカガイ（ココナッツスープのチキン）

Tom kha gaiはtom yumに関連しており、同じ美しいフレーバーを味わう機会をスパイスに与える許容度の低い人々に提供しています。スパイススケールに加えて、 トムカガイは、通常、クリーミーなココナッツミルクがたっぷり含まれており、豊かな甘いスープを作るという点でもユニークです。ほとんどのタイ料理と同様に、ベジタリアンオプションは、いくつかの材料を代用することで簡単に調整できます。

ソムタム（スパイシーグリーンパパイヤサラダ）

ソムタムはタイ北東部のイサーン出身で、タイで最も人気のある料理の一つです。ソムタムにはさまざまなスタイルがありますが、古典的なソムタムは、千切りパパイヤ、トマト、ニンジン、ピーナッツ、干しエビ、ランナー豆、ヤシ糖、タマリンドパルプ、魚醤、ライムジュース、ニンニク、たくさんの唐辛子で構成されています。乳鉢と乳棒を使用して材料を混ぜ合わせ、風味を増幅させて超高級な料理にします。

ヤムプラドックフー（グリーンマンゴーサラダと揚げたナマズ）

「ふわふわ」と「パリパリ」がこの料理を説明するのに最適な言葉かもしれません。ナマズはちっぽけな小片で揚げられ（「吹き飛ばされた」と読みます）、風通しの良い、ふわふわしたおいしい魚のサラダを作ります。この料理の秘密は、サクサクした魚と甘酸っぱくてスパイシーなグリーンマンゴーサラダの組み合わせです。この料理は、友人のグループとの前菜として、またはビールのスナックとして最適です。

ヤムタレー（スパイシーシーフードサラダ）

このシーフードミックスサラダは美味しいだけでなく、健康的な食事の選択肢でもあります。あなたがいる場所に応じて、このサラダにはイカ、エビ、ムール貝、ホタテ、またはカニ肉の任意の組み合わせを含めることができます。シーフードメドレーに追加されるのは、トマト、玉ねぎ、ライスグラスヌードルです。

ラーブ（スパイシーサラダ）

ラブは北東部のイサーン州で生まれた肉またはキノコとミントの北東スタイルのサラダです。 Laabには、鶏肉、豚肉、きのこなど、さまざまなスタイルがあります。スパイスを扱うことができない人には、重いキックを伴う傾向があるため、お勧めできません。

Pad Phuk Tong（かぼちゃ炒め）

かぼちゃの炒め物または「パッドポークトン」は、スマイルランドで最高のベジタリアンフレンドリーな料理の1つです。 パッドタイを手伝うよりも見つけるのは難しいですが、間違いなくこの料理に目を光らせてください。可能であれば玄米のプレートで注文すれば、あなたは笑うでしょう。

パッタイ（タイ風焼きそば）

パッドタイはタイの郷土料理の一つであり、タイ料理の探検を始めようとしている観光客の頼みの綱です。 パッドタイは、通常エビや鶏肉で作られた焼きそば料理ですが、ベジタリアンの選択肢も人気があります。 パッドタイはほとんどすべての街角で利用可能で、安くておいしい食事です。

Pad See Eiw（太麺料理）

この料理は、チキン、ポーク、ビーフ、ブロッコリーまたはキャベツの濃い醤油で炒めた広いライスヌードルで構成されています。風味豊かだが安全な選択であり、辛いタイ料理を扱うことができないが、パッドタイから分岐したい人のための優れたオプションです。もう少しキックが好きな食通は、乾燥チリフレーク、酢、またはその両方を追加できます。

Pak Boong（朝顔）

パク・ブーン （朝顔）は非常に健康であることが知られています。このほうれん草のような野菜は、通常、味paste、醤油、ニンニク、唐辛子などで揚げて味付けします。モーニンググローリーは、塩味、スパイシー、酸味、歯ごたえが同時にあり、誰の好みにも合います。この料理はしばしばオイスターソースで作られますが、ベジタリアンのオプションは簡単に準備できます。

カオパッド（チャーハン）

カオパッドは、イングランドのサンドイッチへの愛に匹敵する可能性があります。大量のカオパッドで消費されるのはタイの人気商品です。 カオパッドは単に「チャーハン」に変換され、卵、玉ねぎが入っているだけです。料理には通常、キュウリのスライスが添えられており、消費者の好みに合うように、通常はたくさんの調味料が上に捨てられます。

パッドクラポウ（バジル炒め）

パッドクラパオは通常、ミンチした豚肉または鶏肉（豆腐にも最適）を使用して作られ、タイバジルと唐辛子をたっぷり炒めます。 パッドクラポウは間違いなく好き嫌いの多い人向けの料理ではありません。タイのバジルは非常にシャープで胡pepperのような風味があり、唐辛子は香辛料を大量に加えます。ベンダーに「 ペットニットノイ 」（ほんの少し辛い）にするよう依頼することで、いつでも熱を逃すことができます。白いご飯と一緒に出された料理は、にじみ出る走る友人の卵「カイダオ」がトッピングされ、残りの料理全体に溶け込み 、忘れられない味覚を味わえます。

パナン（タイカレー）

パナンカレーは、タイの他のカレーカレーよりも少しマイルドです。このため、スパイシーな「安全地帯」に残っている観光客の間で人気のある料理であり続けています。 パナンカレーは通常エビと一緒に出されますが、ベジタリアンの選択肢も人気があります。

ゲンケオワン（グリーンカレー）

タイ中部を起源とするグリーンカレーは、それらの中で最もスパイスが効いており、追加されたココナッツミルクの甘味の完璧なバランスが保たれています。グリーンカレーは、新鮮な青唐辛子、生inger、ナス、そしてもちろんココナッツミルクなど、食欲をそそる食材の一部から作られています。スパイスのレベルを下げるために、ご飯をたくさん食べてください。

カオソイ（クリーミーなココナッツカレーヌードルスープ）

おそらくタイ北部の典型的な料理であるカオソイは、ビルマ風のココナッツカレーヌードルスープです。チキン、ビーフ、ポーク、またはベジタリアンのオプションで利用できるこのおいしそうな料理は、ココナッツカレーベース、ゆで卵麺があり、揚げたカリカリ卵麺、ピクルスマスタードグリーン、エシャロット、ライム、油で揚げたチリを添えています。 カオソイは、タイ北部のすべての旅行者の「食べなければならない」リストに載るべきであり、チェンマイはカオソイのメッカと見なされています。

ガイトッド（フライドチキン）

フライドチキンはタイ独特の料理ではないかもしれませんが、タイでは非常に人気があります。 ガイトッドは通常、混合物全体を揚げる前に、手羽先またはドラムスティックをスパイスと米粉のブレンドでマリネすることによって調製されます。少し余分な風味を加えるために、チキンには「 ナムジム 」のようなスパイシーなディップソースもよく添えられます。 ガイトッドはもち米と一緒に食べるのが最適で、外出先でのスナックに最適です。

パッパック（野菜炒め）

このタイの古典は、菜食主義者と肉食動物を同様に完全で満足のいくものにします。ほとんどのタイ料理は、できるだけ多くの味を組み合わせて最も注目すべき料理を作ろうとしますが、野菜炒めも例外ではありません。これらの揚げ野菜は、砂糖、塩、スパイスの完全に調和したブレンドと混合されているため、風味を過小評価しないでください。

カイメッドマムアン（チキンとカシューナッツ）

Kai med ma muangは地元の人にも外国人にも愛されています。この甘くて風味豊かな料理は、鶏肉をカシューナッツ、醤油、蜂蜜、玉ねぎ、唐辛子、唐辛子、きのこなどと一緒に炒めたものです。シンプルでありながら非常においしい。

Kai Jeow（タイのオムレツ）

カイジョーは、最もシンプルなタイ料理の1つですが、外出先でのたんぱく質が豊富な素早い食事または付随する料理です。 カイジョーは通常、ご飯の上に添えられ、甘いチリソースが添えられます。タイのオムレツに野菜を追加したい場合は、 「kai jeow pak」を尋ねます。あなたがタイに不慣れで 、朝食に「ジョーク」 （タイのライススープ）を受け入れていないなら、 カイジョーはあなたの一日を始める素晴らしい方法です。