チェコ共和国は10世紀からビールを醸造しており、世界で一人当たりのビール消費量が最も多い国です。 チェコ人はビールに関してはやや伝統的であり、エールは国内ではあまり人気がなく、最も有名なチェコのブランドはラガーに厳密に焦点を当てています。 チェコ共和国への次回の訪問で試してみるべき5つのビールをご紹介します。

ピルスナー・ウルケル

世界初のペールラガーは、最初に醸造されたチェコ共和国の都市ピルゼンにちなんで名付けられました（現在も生産されています）。 ピルスナーは淡いモルトと軟水を使用して作られています。 それは非常に明確な「ホッピー」味と4.5％-5％のアルコール含有量を持っています。

ピルスナーウルケルはほぼどこでも提供されていますが、ピルゼンにある元の醸造所を見学する機会があれば（プラハの外で約1時間）、二重の御treat走を得ることができます。 1993年以来、ピルスナーウルケルは円筒形の金属製タンクを使用して醸造されてきましたが、醸造所の訪問者は、「古い」タイプを味わうこともでき、オープンバレルで醸造され、醸造所のセラーに保管されます。 チェコ共和国でしか味わえない味と経験を比較する素晴らしい方法です。

U Prazdroje 7、304 97Plzeň3、チェコ

ピルスナー・ウルケルはプラハのいたるところにあります| ©ŠJů/ Wikimedia Commons

コゼル

Kozel（チェコ語で「雄ヤギ」を意味します）は1874年以来流通しています。4種類のビールを生産していますが、Kozelを注文するだけで、体積4アルコール（ABV）の典型的な淡いビールが得られます。 。 Kozelの名前はビールのルックアンドフィールに由来します。濃い泡の濃いほぼ黒のビールで、非常に力強く男性的な感じがします。 Kozelは多くの国際的な賞を受賞しており、地元の人と外国人の両方に人気があります。

Ringhofferova 1、251 69VelkéPopovice、チェコ

暗くて泡のあるKozel | ©Dudva / Wikimedia Commons

スヴィジャニ

Svijaniは、単にKozelとPilsner Urquellに行くことが多い訪問者にしばしば無視されますが、それは単に彼らがより広く分布しているからであり、それは大きな間違いです。 スヴィヤニはチェコ共和国で最も古いビールの一つです。 1534年に設立されたこのブランドは、低温殺菌されていないラガーを生産するという点でも特別です。 これは、他のチェコのビールとは異なるユニークな「本当の」味をドリンクにもたらします。 チェコ共和国のほとんどのビールのアルコール度数は5％ABV以下ですが、Svijanyは、6, 5％ABVを含む特別なペールエール（Svijany Baron）と、特別な小麦ビールも生産しています。

Svijany 25、463 46Příšovice、チェコ

マトゥスカ

マトゥシュカは国内で最も若いビールの1つですが、すでに本格的な支持者を獲得しています。 マトゥシュカは、抽出物や砂糖を追加せずに、さまざまな種類の酵母と特別にろ過した水を使用して、きれいに醸造されたクラフトビールです。 マトゥシュカは、典型的なエールや体に満ちたラガーなど、いくつかのビールを生産しています。

特別なものが必要な場合は、彼らのズラタラケタ（ゴールドラケット）ビールを試してください。 アルコール度数が7％で、柑橘類とトロピカルフルーツの含みがあり、典型的なチェコのラガーよりも軽くて甘いものが必要な場合に最適です。

U Radnice 115、267 42 Broumy、チェコ

バーナード

16世紀にさかのぼる家族醸造所であったバーナードは、1991年に新しい所有者が引き継いで、セラーでビールを熟成させるなどの伝統的な方法を使用して低温殺菌されていないビールを作ることに切り替えました。 バーナードは独自の酵母培養を行い、ビールの味や色に影響しない最終的な「クリアリング」プロセスに精密ろ過を使用します。

バーナードはこれまでに人気のあるラガーを生産していますが、エールやフレーバービールも製造しています。 バーナードビールは、特にフルボディで苦いことで知られています。したがって、多くの個性を備えた強いビールを求めているなら、これが試してみるべきブランドです。