京都の錦市場で食べなければならない5つの食べ物

京都の錦市場は、魚市場としてスタートし、地元で育てられた調理済み食品の楽園に成長しました。 観光客や地元の人々でいっぱいのこの市場では、干物から漬物、肉の串焼き、アイスクリームコーンまで、あらゆるものを提供しています。 ほとんどの店は単一の専門に焦点を合わせています。 漬物を販売する場合、あらゆる種類を販売します。 京都には大阪の料理の評判はありませんが、京都が何かをするとき、彼らはそれをうまくやっています。 ここでは、情熱と専門知識で作成された錦市場で見つけることができるいくつかのおいしいアイテムを紹介します。

漬物

日本は漬物が大好きですが、京都はこの辛いお菓子を別のレベルに引き上げます。 ピクルスを想像してみてください。 私たちはあなたのグリーンガソリンスタンドの巨人について話しているのではありません、これらはより良い在庫です。 内田漬物で作られた漬物は、何世代にもわたって受け継がれている方法とレシピにより、京都の最高級野菜から作られています。 店頭にはたくさんのサンプルがありますので、大根の漬物とすだちのような素晴らしい味のコンボをお見逃しなく。 他の人気のある漬物はナス、キュウリ、プラムです。

京都野菜

多くのベンダーがおいしい新鮮な野菜を市場通りで販売していますが、兼松は他のどの店よりも優れています。 それらは「高級」野菜店と言えます。 それぞれのナスはワックスがかかって輝き、緑は新鮮で健康的で、果物は宝石のように売られています。 悪名高いマツタケでさえここで見つけることができます、しかし、それはすべて高価です。 この店で最高のドルを支払うことを期待し、キノコについては、おそらく見て、触れないでください。 これらの特定の菌類は、1キロあたり2, 000ドルという高額な価格を要求します。

寿司

ピクルスや野菜よりも少し充実したものをお探しですか? 美味しいお寿司と刺身をお楽しみください。 この店は新鮮な美味しい食材を扱うことに焦点を当てているため、選択肢はたくさんありませんが、作るものは常に新鮮です。 20世代にわたって受け継がれてきたこのショップは、ほぼ400年間地元で人気の店です。 立ち寄って席をつかみ、この店が長い間生き残った理由を味わってみてください。

スパイス

日本料理について話すとき、通常、強い、大胆な、またはインパクトのある味については話しません。 ほとんどの日本料理は、味覚を害さない繊細で繊細な味で知られています。 しかし、麺の中にちょっとしたものが欲しい場合もあります。 市場のいくつかの店では、軽いキックからフルインフェルノまで、さまざまなスパイスミックスを販売しています。 お茶の彩菜サイでは、日本の伝統的な七味調味料である山sho唐辛子調味料をお試しください。 食事の風味プロファイルを一気に上げるのに最適な方法です。 調味料にはさまざまなレベルの辛さがありますので、試してみて、辛さのしきい値がどこにあるかを確認してください。

豆腐ドーナツ

錦市場は、新鮮で地元で作られた商品で知られていますが、ドーナツよりどれくらい新鮮で地元で買えますか? こなもんじゃは、人気が高くおいしい豆腐ドーナツを販売しています。 この店に立ち寄っておいしい一口サイズのドーナツの袋を買って、豆腐だからといってすべてを食べたとしても悪くはない。 それは健康的ですよね? 「健康食品」としての地位に関係なく、錦市場を通り抜けて1日食べた後、豆腐ドーナツは料理の冒険を締めくくるのに最適なデザートです。

京都市京都市中京区錦小路通り錦市場、075 221 4003

 

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