一度は試してみるべき8つの伝統的なドイツのクッキー

ねばねばした甘くて、スパイシーで、柔らかく、砕けやすく、複雑なパターンがあります。ドイツの伝統的なクッキーは、味budと同じくらい目にとってもごちそうです。 これらの多くはクリスマススペシャルですが、もちろん、一年中それらを楽しむことに対する法律はありません! ドイツのさまざまな地域からの最もおいしい、最もおいしいクッキーのツアーに連れて行きましょう。

レプクーヘン

レプクーヘンは、ドイツのクリスマスの不可欠な部分であり、ドイツのすべてのクリスマスマーケットは、ドイツのお気に入りのクッキーの魅力的な香りを浴びています。 レブクーヘンはジンジャーブレッドに非常に似ていますが、サクサクは少ないかもしれません。 さまざまな形と大きさで、さまざまなアイシングとgl薬があり、時にはナッツが振りかけられています。 それらの多くは、アイシングでメッセージが走り書きされています。

バニレキプフェルン(バニラ三日月)

これらの三日月型のクッキーはバイエルンの町ネルトリンゲンの誇りですが、ドイツや他のヨーロッパ諸国で非常に人気があります。 彼らは伝統的にクルミで作られていますが、ヘーゼルナッツやアーモンドで作られたバリエーションも同様においしいです。 彼らはバニラシュガーで覆われています。 注意しないと、気付かないうちにこれらのプレート全体を磨くことができます!

スプリンゲル

これらのクッキーには15世紀にまで遡る歴史があり、元々はバイエルンとシュヴァーベンで焼かれました。 このクッキーの独自性は、エンボス加工された複雑なデザインにあります。これは、生地にデザインのある麺棒または型を巧みに押し付けることによって達成されます。 クッキーの最下層はアニスの種で構成されています。

Pfeffernüsse(コショウの実)

Pfeffernussは、すべての甘さから休憩するために必要なものです。 これらの小さなクッキーは、いくつかのスパイス、最も一般的にはシナモン、クローブ、メイス、ナツメグ、カルダモン、アニスを組み合わせています。 一部のパン職人は、粉砂糖、蜂蜜、または糖蜜を加えて、味にほんのりとした甘さを加え、ナッツを加えるのが好きな人もいます。 1つで停止する方法はありません!

ベスメンヒェン

ベスメンヒェンはフランクフルトの名物で、フランクフルトのクリスマスマーケットのスターです。 これらの小さなボール型のクッキーは、マジパン、ローズウォーター、小麦粉、砂糖、卵でできています。 各クッキーには、アーモンドの3つのスライスが添えられています。

ハイデサンド(he砂)

ニーダーザクセン州のこれらのおいしいクッキーは、豊かなバター風味があります。 クッキーの生地の色が明るいベージュで、砂によく似ているため、名前が付けられています。 伝統的に彼らはプレーンで砕けやすいですが、いくつかのパン屋はバリエーションのためにそれらにチョコレートを加えます。

Zimtsterne(シナモンスター)

これらの卵白とアーモンドの調合物は、見た目がかわいいのと同じくらいおいしいです。 シナモンのたっぷりの助けが生地に追加され、魅力的な香りと甘いスパイシーな風味をもたらします。

Glühweinplätzchen

これらの風味豊かなクッキーは、プレート上の実質的にお祝いの応援です。 小麦粉、バニラシュガー、シナモン、ヘーゼルナッツ、グリューワインと赤ワインをたっぷりと入れて、クッキーに酔わせるような酔わせる香りを与えます。

 

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