ロンドンのベスト9スペイン料理レストランとタパスバー

過去5年間、ロンドンのタパスバーやスペイン料理店は、おしゃれなソーホージョイントからショーディッチの流行に敏感なたまり場まで爆発的に増加しています。 バスクからカタロニアまでのスペイン料理の範囲に及ぶ、ドリンク、タパス、または高級レストランの夕食に最適な10のスポットを選択しました。

ボケリア

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バルセロナの市場にちなんで名付けられたボケリアは、シンプルなインテリアで、長い列のテーブルとその日のスペシャルを伝える陽気な黒板があります。 川の南にあるフレンドリーなエリア、クラパムにあるレストランでは、現代風にアレンジしたおいしいタパスプレートを提供しています。 コロッケやイベリアハムのような伝統的なタパスのお気に入りは、パースニップとリンゴソースを添えた子豚、エビとムール貝のメルルーサ、ラタトゥイユのタラのロース肉と一緒です。 デザートには、伝統的なサンティアゴアーモンドケーキとアイスクリームをお試しください。 ここのすべての食事は、飾りと渦巻きのソースで巧みに表現されており、レストランの装飾の現代的な美学に合っています。

コピタ

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コピタの柔らかな照明、チョコレートブラウンの外観、屋外テーブルは、ロマンチックなドリンクや夏のディナーに最適です。 ソーホーの中心に位置し、シェリーで煮込んだ豚の頬から、ピキージョと白トリュフまたはナスのシチューを添えた鴨卵の卵まで、型破りなタパスの絶妙な小皿を提供しています。 レストランは小さなワイングラスにちなんで名付けられ、それに応じて印象的なスペインのワインとシェリーのリストがあります。 デザートはタパスのトーンと一致し、小さな部分のサイズで提供されているため、いくつか試してみることができます。 カスタードタルトとローズウォーターアイスクリームの両方を強くお勧めします。

バートジノ

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モルトビー通りの赤レンガのアーチの下にあるバートジノの入り口は、両側の重いベルベットのカーテンと、天井からぶら下がっているハムの印象的なディスプレイに囲まれています。 店内は薄暗い照明と機能的な装飾が施されており、イベリアのおいしい料理を提供しています。このレストランは、モルトビーストリートマーケットの屋台から始まり、最終的にはボデガのようなアーチ道の場所に広がりました。 メニューは小さいですが、完璧に形成されています。5つの刻まれたハムの選択肢の1つを、モリッツのボトル、ネイティブカタロニアのビール、またはその日のタパスのセレクションでサンプリングします。

バラフィナ

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最近オープンしたこのタパスバーは、ロンドンのレストランシーンで人気を博している兄弟のサムとエディハートが所有しています。 このペアは予約の薄暗い視野を持っているため、先着順です。バラフィナの中心部にあるため、テーブルを獲得するのは難しい場合があります。 中に入ると、平均的なコカマヨルキーナ (マヨルカのピザ)やスペインのお気に入りのワインリストなど、マヨルカ料理とカタロニア料理の素晴らしいセレクションで、待つ価値があります。 レイアウトは、オープンキッチンと新鮮な野菜や魚のラックを眺めながら、食事の準備をしてあなたを身近に見せてくれます。

ドノスティア

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メリルボーンの白く輝く店頭の後ろにあるドノスティアでは、クラシックな料理にバスク風のアレンジを加えています。 そのインテリアは、白と青のタイル、大理石のカウンター、低い木製の椅子、オープンキッチンに面したバースツールを備えた、モダンでモダンな内装です。 屋外での夏の食事を楽しめるテラスもあります。 メニューには肉と魚の冷たい大皿と大きなタパスのコレクションがあります。 黒イカ墨のアイオリを添えたシャキッとしたタラの頬、または伝統的なバスクのマリネのタコをお試しください。 デザートは、本物のバスクと同じくらい本格的なバスク料理であり、 トリハ (牛乳とスパイスに浸したパン、次に卵で揚げたパン)とtxokolatea (チョコレートとオレンジのムース)が含まれています。

ホセ

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ホセは、サザークのトレンディなバーモンジー通りの角を占めるシェリー酒とタパスバーです。 チョコレートブラウンのインテリア、雰囲気のある照明、高いテーブルの周りに置かれた高いバースツールがある、忙しいカジュアルスポットです。 メニューには、標準(パタタスブラバス)からより冒険的な(サクサクのアヒルの卵のピスト )までの幅広いタパス、古典的なイベリコハム、日替わりスペシャルのリストがあります。 甘いまたは乾燥したスペインのシェリーの幅広い選択があり、雰囲気は本物のスペインのタパスバーの雰囲気と一致します。顧客は立ち食いを支援するために提供された樽の周りに立って飲み物を求めたり、タパスプレートを持っています。

ソルトヤード

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このシャルキュトリーバーとレストランは、肉に使われる調達とスキルに焦点を当てています。 ロンドンの他のスペインのジョイントのh騒を期待しないでください。 ソルトヤードの代表的な料理は、チーズを詰めて蜂蜜で味付けした繊細なボロボロのズッキーニの花ですが、基本は軽く焦げたパンからノセレリアオリーブまでです。 それから、毎月彼らのレシピの一つをリリースして、自宅で彼らの代表的な料理を再現できるようにします。

ブリンディサ

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ブリンディサは何よりもまず、食品輸入業者であり、ハム、チーズ、その他のスペイン料理の主力をロンドンに持ち込みます。 しかし、街中に5つのレストランがあるBrindisa Kitchensは、ロンドンで本物のスペイン料理の本拠地としての地位を正当に主張しています。 タパスブリンディサロンドンブリッジは、食通の天国のバラマーケットにあるレストランで、スペインの田舎の写真と明るい赤い壁が特徴の居心地の良い環境で、ブリンディサの食材と伝統的なレシピを紹介しています。 ハム自体、またはオリーブオイルとザクロの種子を混ぜたものは神聖であり、トーストを組み合わせた鶏レバーは完全にジューシーでカリカリです。 ソーホーとチャイナタウンの賑わいがピカデリーとレスタースクエアの明るい光と出会うルパートストリートの場所は、カスティーリャレオネ料理のアサドールに触発された、火で調理することです。 熟練のハムカービング、精密な炭火料理、職人のチーズが、季節のタパスとピコテのセンセーショナルなセレクションとともに並んでいます。 必ず360度のダイニングカウンターの席をつかみ、オープンキッチンの劇場をご覧ください。

カミノ

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キングスクロスのカミノは、真正性を誇っています。 資格を証明するために、年に2回スペインへの偵察旅行にスタッフを派遣します。 ヘッドシェフのナチョ・デル・カンポは、母国の多様な料理文化に触発されたメニューを作成し、パンチのある味とフルボディのプレゼンテーションに重点を置いたモダンなスタイルで紹介しています。 キングスクロスメニューのハイライトには、ネギグラタンとリッチなロメスコソースを添えたパンチェッタに包まれたコーニッシュアンコウ、トルタデラセレナチーズを添えたクリーミーなパール大麦のハト胸肉などがあります。 勇敢なパトロンには、最大12人までサービスできるローストしたセゴビアスタイルの子豚があり、48時間前に通知する必要があります。 一方、フルスパニッシュブレックファーストは、スペインが他のほとんどの人よりブランチが上手であることを証明しています。 多くの深夜のイベントでは、カミノの豊富なカクテルメニューを楽しむことができます。

まだどこか食べたい? ロンドンで最高のブラジル料理レストランのガイドをご覧ください。

パートナーと予約すると、少額のコミッションを獲得できます。 これらの推奨事項は、旅行プランを最新の状態に保つために、2019年2月21日に更新されました。
 

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