オレゴン州ユージーンで試すべき9つの地元のレストラン

新鮮なシーフードの会場から自家製ビールの居酒屋まで、ユージンは食事の可能性に満ちています。 あらゆる種類の味にぴったりの素晴らしいレストランの選択肢があるユージンは、折的な料理の伝統と美食の実験で際立っています。 ここでは、街が提供する最高のものを試すことができる地元のトップ10の場所を紹介します。

居酒屋明治

レストラン、日本料理、パブグラブ、アジア料理、$ $$

「東洋と田舎と西洋が出会う場所」は、ユージンで最高の日本料理店の1つである居酒屋明治のモットーです。 レストランのコンセプトはアジア風フュージョンで、味menuバター入りの椎mからワサビと風味の塩入りおにぎりまで、タパス風のプレートで構成されるメニューがあります。 小さくカラフルなホワイトエーカー地区に位置する居酒屋は、西洋の伝統的な食事をあきらめることなく、エキゾチックな料理を試したい人に楽しくユニークな体験を提供します。

マルシェ

北西部の最高の季節の食材とフランスのビストロの伝統を特徴とするマルケは、ユージンで最も成功した実験的なレストランの1つです。 5th Street Public Marketでの位置だけでなく、料理の哲学も説明するフランス語の市場の言葉からその名前を取ります。 メニューは、新鮮で季節ごとの地元の農家の市場で見つかる食べ物に基づいています。 この農場からテーブルまでの会場では、ピローのグーグル 、スパイスの効いたウサギのリエット、アヒルのコンフィサラダ、黄金のポテトのグリルステーキなどの素晴らしいオードブルを提供しています。 有機、遊離範囲、無化学物質の製品のみがマルケの高品質食品になります。

Marché、296 East Fif th Avenue、Eugene、OR、USA+15413423612

パーティーダウンタウン

名前が示すように、この居心地の良いレストランはユージーンのダウンタウンにあり、市内で最も創造的な会場の1つです。 2013年5月にオープンしたばかりですが、パーティーダウンタウンはすでに町の施設です。その目標は、オーガニックで創造的な料理を提供することです。これが、メニューが毎週変わる理由です。 所有者のマークとティファニーが地元の食材を使用してすべてを作ります:フェンネルソーセージと豚の大麦のリゾットを添えた豚皮のブラシオールが最高の名物で、カクテルは独創的で独創的です。

Party Downtown、55 West Broadway、ユージーン、オレゴン州、アメリカ合衆国 、+ 15413458228

コーンブレッドカフェ

カフェ、フードトラック、レストラン、ダイナー、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、アメリカ料理、$ $$

ビーガン会場を建設するという創業者の野心から生まれたコーンブレッドカフェの目標は、地元のオーガニック食品を作ることであり、厳密に遺伝子組み換え原料に反対しています。 居心地の良い雰囲気、フレンドリーなスタッフ、ビーガンの快適な食事がここの魔法の材料です。 場所は提供される食事と同じくらい特別です。 厚くて重いコーヒーカップと市松模様の床がある、昔ながらの1950年代の食堂を舞台にしたこのレストランは、お客様の懐かしさを引き出します。 グレービーポテトとマッシュポテトを添えたフライドチキンテンペ、スパイシーなハラペーニョコーンブレッド、ジュジュのポテトウェッジを添えたユージニッチサンドイッチは必見です。

ニンカシ醸造所

醸造所

2006年以来、高品質のビール、エール、ラガーを生産しているオレゴン州のNinkasi醸造所は、町中で有名です。 マッケンジー川からの純粋なカスケードマウンテンの水や太平洋岸北西部からのホップなど、地元の資源に専念している村の醸造家は、創業者のジェイミーフロイドが「ビールオタクビール」と呼ぶものを大量にアピールしています。 古い改装された配管会社にあるNinkasi Breweryは、パブスタイルの美味しい料理を添えたフラッグシップのTotal Domination醸造酒を飲みながらの非公式の夜にぴったりの場所です。 テイスティングルームは毎日営業しており、お客様に豊富な種類のビールを試す機会を提供します。 Ninkasiには独自のキッチンはありませんが、パティオに設置された多くのグルメスナックカートからお酒を飲んで、自家製のテイクアウト料金で最高のサービスを提供できます。

ベーグル球

本物のやかん煮と石焼きのベーグルは、ユージーンのベーグルスフィアでのみ見つけることができます。 小さな会場には、17種類のベーグルがあり、すべてが毎日ゼロから作られています。 このレストランは1995年にジムとタマラによってダウンタウンの場所に設立され、それ以来、市内の必須の停留所となっています。 朝食のベーグル、昼食のベーグル、さまざまなメニューとメルトのすべてが利用できますが、この会場では、さまざまな自家製サラダ、スープ、マフィン、ブラウニー、その他のスナック、温かい飲み物や冷たい飲み物も取り揃えています。

West Eugene Bagel Sphere、4089 West 11th Avenue、Eugene、OR、USA+1 541 868 1072

Downtown Bagel Sphere、810 Willamette Street、Eugene、OR、USA+1 541 341 1335

フィッシャーマンズマーケット

レストラン、シーフード、バーベキュー、アメリカ料理、$ $$

オレゴンの海岸からわずか1時間のユージーンには、さまざまなシーフードレストランがあり、フィッシャーマンズマーケットは最適な選択肢の1つです。 アラスカで釣りをしていないときに食事を取り扱っている2人の長年のアラスカの漁師、ライアンとデビーによって所有され運営されているこの会場は、豊かな魚市場と素晴らしい食事場所の両方です。 フィッシュ&チップスのテイクアウトオーダーや、カニやロブスターのディナーに泊まろうと、美味しいオヒョウ、タラ、マヒマヒなど、サーモンをベースにしたフィッシュ&チップスをはじめとするシーフード料理をお楽しみいただけます。 フィッシャーマンズマーケットでは、経験豊富な2人のオーナーのおかげで、多くの場合、船から出たばかりの新鮮なシーフードを豊富に取り揃えています。

アゲートアレイ研究所

Agate Alley Bistroの支店であるAgate Alley Laboratoryは、折its的なメニューと珍しいマッドサイエンティストのテーマで際立っています。 名前は、最高の北西部を提供するというレストランの概念的アプローチを象徴していますが、国際的な料理の実験的な要素があります。 顧客は、Big Bang Theoriesメニュー、Potions and Elixirs、およびその他の洗練された絶えず変化する食事から選択できます。 揚げたサツマイモと揚げたイカ、韓国のチリフレーク、味付けした小麦粉、甘いチリソース、ハラペーニョを添えたダンジョンカニビスク、そしてアボカドのおいしいチーズケーキも見逃せません毎月。

Agate Alley Laboratory、2645 Willamette Street、ユージーン、オレゴン州、米国+ 1 541 653 8653

ヴィンテージ

レストラン、アメリカ料理、$ $$

親友のミーガンとシャノンがザヴィンテージをオープンしたとき、彼らは今後ユージンの一部となる場所を望んでいました。 最初のデートの居心地の良い場所、友人とのブランチのためのリラックスした場所、または訪問者を連れて行く珍しい場所、The Vintageは子供の頃の夢として始まり、2006年についに実現しました。「ベストバーガーとビール」の2位の受賞者Best of Eugene 2013賞の「Best Cocktails」カテゴリーで3位に位置するこの可愛くて家庭的なレストランには、おいしい朝食や上質なランチを楽しめる魅力的なバックパティオがあります。 The Vinatgeのおいしそうなクレープ、有名なフォンデュ、美味しいカクテルをお試しください。

 

コメントを残します