エジンバラの最高のブランチと朝食スポット

ミシュラン4つ星のレストランが自慢の都市では、エジンバラの食べ物は深刻なビジネスです。 また、朝食はその日の最も重要な食事であるため、口いっぱいに広がるスコットランドの朝食、卵のベネディクト、パンケーキをメープルシロップに包んだカフェやレストランがたくさんあります。

スコットランドの首都で発見することがたくさんあるので、間違いなくあなたは一日中ほとんどの時間街を探索し、外出先で立ち上がるでしょう。 あるいは、スコッチウイスキーの試飲(ローマの場合)から二日酔いをしているのかもしれません。 いずれにせよ、その日は心のこもったスタートを切る必要があります。

ありがたいことに、エジンバラには、贅沢な朝食と週末のブランチを提供するカフェやレストランが数多くあり、ハギスとスモークサーモンがスコットランドの古い古典をひねります。 もちろん、ブランチも不健康という意味ではありません。 ビーガン、ベジタリアン、きれいに食べるカフェが急増しており、市内全域でバランスの取れたおいしい朝食を提供しています。 脂っこいスプーンから流行に敏感なホットスポットまで、私たちは首都の15の必須のブランチスポットのリストをまとめました。

オスタラ

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レストランの席を見つけるのが難しい場合は常に良い兆候です。このリースのスポットでは、事前にテーブルを予約することをお勧めします。 地元の食材を重視し、居心地の良いリビングルームの雰囲気を味わうことが、この小さな近所のカフェが大ヒットした理由の1つです。 地元のサプライヤーに対するオスタラのコミットメントはリップサービスだけではありません。たとえば、使用するお茶はエジンバラのペコーティーから供給され、コーヒーはウィリアムズ&ジョンソンの焙煎所から徒歩5分で供給されます。 Ostaraのブランチメニューは、ボリュームたっぷりのマッシュルーム焼き卵とイラク風マクラマハッシュ、スパイスを効かせたひき肉、ジャガイモ、サクサクした目玉焼き、フラットブレッドなど、珍しい品揃えでも際立っています。

コーワンと息子

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1997年にMaxiとして最初にオープンしたとき、このかつてレーダーから外れた場所は、レーバーンプレイスの最初のコーヒーショップでした。 2017年にCowan and Sonsに改名された家族経営のカフェは、エディンバラの伝統的なボスからの助成金のおかげで愛情を込めて復元され、所有者は疲れた歴史的な店先に新しい命を吹き込むことができました。 敷居を越えると、以前は石膏の後ろに隠れていた魚屋としての時代の苦しめられた緑と白のタイルを含むオリジナルの特徴が見つかります。 メニューは通常の選択に多少制限されていますが、肉のソーセージ、黒プリン、スモークベーコンを含む肉屋の朝食は、指でなめるほど満足です。

貴族

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貴族はリース機関のようなものです。 ステンドグラスの窓、航海の風景を描いたレリーフ、ダークウッドの羽目板、長いバーなど、元のビクトリア朝の特徴の多くがそのまま残っており、この場所は旧世界の魅力をスリーブに着ています。 2010年以来、FayとNiallの管理下で、バーはその食べ物と飲み物の提供、およびスコットランドの最高のクラフト醸造者と食品生産者を強力にサポートすることで優れた評判を築いてきました。 唇をかき立てるブランチメニューには、Stornowayのブラックプディングとハギスを添えた退廃的なフルスコットランド料理が含まれています。 スモークサーモンやコンフィウサギなど、卵のベネディクトバリエーションの選択も真の勝者です。

ソルトカフェ

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確立されたレストランが豊富なエリアの新顔、モーニングサイドのソルトカフェは、そのストライプを獲得しました。 重厚な木製のテーブル、革張りのブース、鮮やかな緑のタイル張りの壁など、その装飾でさえも印象的です。 ブランチメニューは豊富ではありませんがさまざまですが、その選択性は、そのプレートが芸術品であることを意味します。 完全なスコットランド人のような通常の犯人が登場しますが、メニューには、スパイシーなシャクシュカ、家の塩バーガー、フィリングマカロニチーズ、クリーミーなスモークハドックリゾットなど、より多くの選択肢があります。 後ろのジャストサイズは、日曜日の新聞を読んでリラックスしたブランチに最適です。

モントピーリアーズ

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ブランツフィールドのハイストリートにある多くの選択肢の中から目の肥えた選択肢であるモントピーリアーズは、20年以上にわたって地元の確固たるお気に入りです。 テーブルには、仕事の後の飲み物や食事をするカップルが常にたくさんいますが、特に週末にはブランチに適しています。 朝食は午前9時から午後5時まで終日提供され、ブランチメニューからメインコースを注文すると、カクテルとベリーニがたった5ポンドで提供されます。 エジンバラのナイトライフを楽しんだ後に特にロープを感じているなら、モントピーリアの血まみれのスコットランド人(特にウイスキーの代わりにウォッカを使う)があなたを生き返らせます。 ここではすべてがノックアウトである通常のブランチ料理とは別に、メキシコの朝食トルティーヤを試してみるか、ハギス、ブラックプリン、ポテトスコーンを備えたスコットランドのポテトスタックの味をお試しください。

パティスリーフロレンタン

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パリは、この魅力的な小さなフレンチカフェでエディンバラと出会います。 ストックブリッジの四半世紀以上の備品であったパティスリーフロレンタンは、コーヒーやペストリーなど、朝食の軽食など、素晴らしい文化を身につけて二文化的アイデンティティを完成させるまでに何年もかかりました。モッシュ風の朝食キッシュやベルギーワッフルのように充実しています。 天気が良い場合は、屋外の路上テラスに座ることを強くお勧めします。 パーチからは、石畳の小道とジョージ王朝様式のタウンハウスがあるエディンバラで最も美しいエリアの1つでの生活を見ることができます。

フラジュースバーアンドカフェ

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曲線を先取りして、フラは12年前に元の支店を開設し、その後、清潔な生活が流行しました。 皮肉なことに、ファウンテンブリッジの最新のオープニングは、かつてバーガージョイントがあった場所を占めています。 ベジタリアン、ビーガン、(一部の)肉のオプションはすべてフラのメニューにあるので、誰にとっても何かがあります。 メニューには20種類以上のスムージーとブースターが用意されているため、しきい値を超えると柑橘類の匂いが不正な波のようにあなたを襲うのは驚くことではありません。 すべての野菜を食べることが苦労する必要がないことを証明するため、メニューの選択肢は美味しくても健康に配慮しています。 マカナナボウルまたはアサイボウルを試してみてください。両方ともタンパク質とビタミンがいっぱい詰まっていて、さまざまな健康上の利点があります。

ピースボックス

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Pieceboxは、スコットランドの口語的なお弁当の名前にちなんで名付けられた、都心のhub騒から離れたエジンバラの静かな一角であるポルワースで最高の週末ランチスポットです。 週末のゆったりとしたブランチには地元の確固たるお気に入りですが、週の半ばまでに立ち寄らないでください。 朝食は終日、毎日提供しています。 ファウンテンブリッジの風光明媚なユニオン運河を散歩し、メキシコの卵、トルティーヤ、チーズ、サルサ、 ワカモレを添えヒューヴォスランチェロススタイルの家の名物を食欲をそそりましょう 。 ビーガンとベジタリアンは、カフェ独自の強力なフルスコットランド式朝食のほか、ビーガンのフレンチトーストとパンケーキも用意しています。

ローズリーフ

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ガストロパブからミシュランの星を獲得したレストランに至るまで、エディンバラの他の場所では無比の多様なレストランで、まさに今まさにリースに賑わいがあります。 一流のグラブを提供する最も愛されているパブの1つは、Roseleafです。 午前10時から午後4時までブランチメニューが用意されているので、遅い時間の後に怠Sundayな日曜日の午後のブランチを楽しむのに最適です。 歴史的なショアエリアにある居心地の良い家族経営の近所のバーとカフェでは、ベジタリアン、ビーガン、セリアックが特によく用意された、ヘルシーなブランチの選択肢を提供しています。

レオのビーナリー

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ジョージ王朝時代のタウンハウスの地下に隠れているので、探していなければレオを逃すのは簡単です。 名前が示すように、それはこの新しい町の施設でのコーヒーの品質がすべてであり、古い教会のプーから作られた埋め立ての椅子でいっぱいです。 家の名物は、ベーコンと黒プリン、ほうれん草とトーストした種、アボカド、またはスモークサーモンなどの伴奏を添えたトーストした農家のパンにおいしくグッキーなポーチドエッグです。 または、彼らのコロッケモンスコーン、溶けたチェダーチーズとパルマハムまたはトマトとほうれん草のいずれかのチーズスコーンで作られたフランスの古典的なコロッケムッシュをひねったものにもっと誘惑されるかもしれません。

ラウドン

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Loudonsが賞を受賞した理由はいくつかあります。 最高の地元の食材を調達するという精神から、食品のプレゼンテーションから装飾に至るまであらゆることに細心の注意を払うことから、この独立したエジンバラのブランドは、作品に多くの注意を払っています。 ラウドンでの体験を満喫するには、市内の金融街であるファウンテンブリッジにある元の支店で椅子を引き上げてください。 コーヒーを飲みながらミーティングを行うビジネスタイプは、床から天井まで届く窓のある明るく開放的なオープンプランのダイニングスペースで、ブランチファミリーと並んで座っています。 Loudonsで何かを試してみると、その最高の1つである必要があります。選択したトッピングをたっぷりと入れた12種類の卵ベネディクトスタイルの朝食マフィン。

パントリー

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夫婦チームのクリスとシャーロット・トンプソンへの愛の働き、パントリーは2012年にエディンバラの料理シーンに爆発し、まだ波を作っています。 このストックブリッジレストランのブランチは、エジンバラを訪れるすべての人にとっての通過儀礼です。 たとえば、クリスの卵のベネディクトは、 「サンデータイムズ」の想像力をかき立てました。 バーが高く設定されているため、メニューの提供は、その範囲と成分の品質に失望しません。 だから、紙を広げ、キックバックして、自家製ベルギーワッフルの注文の到着を待って、口に水を入れます。 フルスコットランドまたはフランスの古典的なカスレ。

ブルーベアカフェ

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エディンバラの植物園の東門入り口とウォーターオブリースの両方の通路から歩いてすぐのブルーベアカフェは、日曜日の散歩前または散歩後のブランチに最適です。 食欲をそそるブランチを、ここでお楽しみください。 あなたの目は古典的なリストにまっすぐに描かれます。そこでは、古いお気に入りにブルーベアのトリートメントが与えられます。 たとえば、黒のプリンとベーコンまたはハムの朝食マフィンにポーチドエッグを添えたレベッカの卵をお試しください。 または、ハウスシェフの推薦を受けて、ブリオッシュで作られたフレンチトーストを3つの方法で満たします。 軽いオプションについては、カリカリの自家製グラノーラまたはフルーツサラダとヨーグルト以外はありません。

ヘンダーソンズ

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1968年に最初に門戸を開いたヘンダーソンズは、常にエジンバラのベジタリアン料理の最前線にいます。 都心の中心部にある人気の地下ビュッフェ式レストランは、風味を損なうことなくおいしいベジタリアン料理を生産しています。 先駆的な方法で継続し、ヘンダーソンズは2015年に完全にビーガンになりました。 ヘルシーな料理は退屈で退屈なものではなく、ミューズリーとグラノーラの朝食用ボウルは健康的でグルテンを含まず、フルハウスはビーガンソーセージ、ビーガンハギス、スクランブル豆腐などのスコットランド料理の朝食をより倫理的にとらえています。

グラム

カフェ、イギリス、$ $$

メニューをざっと見るだけで、グラムは普通のブランチスポットではないことがわかります。 「より良く食べ、よりよく食べなさい」というマントラで、退廃的なブランチにふけりたいが、健康的な食事を心配している人にとって、それは目の肥えた選択です。 傑出した選択肢には、ホエイプロテインとグルテンフリーオーツで作られ、カナダスタイルまたはフルーツとヨーグルトで作られたグラムのプロテインパンケーキのスタックが含まれます。 きれいな豆-フェタチーズとポーチドエッグを添えた自家製焼き豆-市内の他の場所でも見つけることはまずありません。

これらの推奨事項は、旅行プランを最新の状態に保つために、2019年9月23日に更新されました。
 

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