オランダのアムステルダムで最高のクラフトビール

市内にある多くの優秀な独立した醸造所のおかげで、アムステルダムでおいしいクラフトビールを見つけることはめったに難しいことではありません。 これらの地元の醸造所は、しばしば試飲室を備えており、最新の最高の醸造酒をドラフトで提供しています。

ブルワリー 't IJ

醸造所

Brouwerij 't IJは、アムステルダムで最も高い風車の下に立っており、この巨大な機械の肖像を示すラベルをビールに付けています。 1980年代半ばに発売されたオランダで最も古いクラフト醸造所の1つであり、アムステルダムで非常に人気のある8つのシグネチャービールなど、長年にわたって多くの傑出したビールを生み出してきました。 Brouwerij 't IJは、標準の選択とは別に、限られた期間のみ利用可能な暗い秋のIJbokやフルーティーな春のPaasijなど、特別な季節のビールを定期的に生産しています。 Brouwerij 't IJでは、醸造施設周辺のガイド付きツアーを提供しています。敷地内には広大な運河側のテラスのあるタップルームがあります。

肉屋の涙

醸造所

ブッチャーズティアーズは、2010年代半ばにアムステルダム南地区の古い運河沿いの倉庫に移動し、この素朴な工業スペースを、最小限のタップルームを備えた革新的な醸造所に変えました。 それ以来、彼らは醸造の専門知識を駆使して、バランスの取れたIPAから樽熟成のダークエールに至るまで、おいしいクラフトビールのラインを次々と生み出してきました。 醸造所は、新しいアイデアを試しながら、歴史的な醸造技術からインスピレーションを得て「ビール文化を豊かにする」ことを目指しており、多くの場合、古典的なレシピに基づいて独創的な現代の醸造をリリースしています。 Butcher's Tearsでは、地元のミュージシャンとのライブコンサート、映画の夜、ビールのリリースパーティーなど、定期的にイベントをタップルームで開催しています。

オイディプスブルーイング

バー、ヨーロッパ料理、$ $$

Oedipus Breweryは、アムステルダムのビールを愛する4人の友人によって設立されました。彼らは、おいしい、創造的なビールを世界にリリースすることで、街の醸造シーンを揺さぶりたいと考えていました。 2010年代初頭に発売されて以来、オイディプスはヨーロッパや北米のクラシックなビールをベースにしたさまざまなスタイルのビールを生み出してきました。 彼らのカラフルな調合の多くは、マンゴー、レモングラス、唐辛子などの熱っぽい材料でひもで結ばれています。これらは、他の点ではおなじみのビールに微妙なアンダートーンを加えます。 バランスの取れたこれらのビールは、毎週木曜日から日曜日まで訪問者を迎えるアムステルダム-ノールトにあるオイディプスの本社内のドラフトで入手できます。

ブルワリーデプラエル

醸造所

アムステルダムの歓楽街のh騒の中にあるこの見つけにくい醸造所には、ビール、軽食、オランダの伝統料理を提供する驚くほど広々とした醸造所があります。 アムステルダムの他のクラフト醸造所はより実験的な方法に傾く傾向がありますが、デプラエルは昔ながらのレシピに依存しており、オランダや西ヨーロッパの他の場所で生まれた多くの伝統的な醸造所を作っています。 醸造所のガイド付きツアーに参加して、その歴史、使命、優れたビールについて詳しく知ることができます。

ブルワリートルート

醸造所

2014年、ブルワリートルストは、デパイプにある古いアールデコ様式の修道院を近代的な醸造所、タップルーム、レストランに改造し、この記念碑的な場所で100, 000リットルのビールの醸造を開始しました。 美味しいクラフトビールの需要を満たすために、その後、Troostはアムステルダムに他の2つの醸造所を設立しました。 ビール醸造所の最初の場所は、ビール愛好家を1週間ずっと歓迎しており、豊富なドリンクメニューとともにおいしいパブ料理を提供しています。 トルーストは醸造を試し、冒険的なブレンドを定期的にリリースしていますが、滑らかな金色のピルスナーから低アルコールIPAまで、多くの古典的なビールも製造しています。

デベキールデサスター

醸造所

この魅力的な地ビール醸造所、バー、レストランは、かつてde Bekeerde Suster(Converted Sisters)として知られる宗教女性の注文を収容していた中世の修道院の基礎の上にあります。 この姉妹関係は、脆弱な女性を都市生活に関連する貧困や困難から保護するために1450年に設立されました。 彼らの使命のために追加の資金を生み出すために、修道女は修道院内でビールを醸造し、アムステルダムの貴族に彼らの強力な作品を売りました。 姉妹関係は長い間解散してきましたが、現在のde Bekeerded Susterの所有者は、伝統的な職人技を取り入れ、おいしいオールドスクールのオランダビールを醸造することで、彼らの記憶を尊重しています。

ワルハラクラフトビール

バー、クラフトエールバー、コンテンポラリー

ワルハラは、古代の宗教からインスピレーションを得てビールを醸造し、強力な原始神と国際的な民間伝承のその他のより低い精神にちなんでその創造物に名前を付けています。 たとえば、醸造所の悪魔のようにおいしい黄金のIPAは、北欧のいたずら神に敬意を表してロキという名前が付けられていますが、その強力な赤みを帯びたアメリカのアンバーは、神の火の気質に敬意を表してアレスにちなんで命名されました。 Walhallaのほとんどの神酒は、毎週金曜日から日曜日までのビール愛好家の集まりを認めているタップルーム内のドラフトで入手できます。

これらの推奨事項は、旅行計画を最新の状態に保つために2018年5月31日に更新されました。
 

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