香港のベストミシュランスターレストラン

ミシュランの星は香港各地に点在し、さまざまな価格帯で、地元の広東料理と世界最高の高級料理の両方を誇っています。 香港で最高のミシュランの星付きレストランのまとめです。

カプリス

レストラン、フレンチ、$$$

ミシュランの3つ星を獲得したカプリスは、香港のフレンチダイニングの第一の目的地です。 料理長ギヨーム・ガリオがシェフを務め、フォーシーズンズ内のエレガントなダイニングルームで独創的なメニューを提供しています。 シェフのガリオットは、伝統的なフランス料理の手法に独自の工夫を加えて、最高級の食材のみを選択し、各料理を絶妙な芸術形式に高めます。 完全な経験を得るために、必ずソムリエにあなたの食べ物を補完するのに最適なワインを提案するように頼み、香港で最も豊富なチーズコレクションの一つを特徴とするチーズルームを訪問せずに立ち去らないでください。

ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション

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歴史上最もミシュランで装飾されたシェフの一人であるフランスの晩年の有名シェフ、ジョエル・ロブションは、革新的なセンスのある現代的なフランス料理を提供するL'Atelier deJoëlRobuchonをオープンしました。 ベーコンバゲットからミニクロワッサンまで、温かいパンを用意して、L'Atelier deJoëlRobuchonは最高品質の料理を提供します。 tのタルタルと煮込み仔牛の頬は、提供される豪華な料理のほんの2つです。 バーカウンターは、L'Atelierの最高のダイニングスポットであり、お客様はシェフが魔法をかける様子を見るために最前列の席に座っています。

Écriture

レストラン、フレンチ、$$$

中央にあるミシュランの2つ星レストランÉcritureのエグゼクティブシェフ、マキシムギルバートの有名なメニュー「フレーバーのライブラリー」。 彼の正確で繊細なメニューは、洗練されたフランス料理のテクニックと活気に満ちた日本の食材のよく融合されたものです。 それぞれの料理は、両方の地域を楽々と擁護し、独創的で、時には驚くべき食事体験を生み出します。 窓の横にあるテーブルを予約すると、シックなダイニングアドベンチャーに合わせて街の素晴らしい景色を楽しめます。

秘儀

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アーケーンは、数々の賞を受賞したシェフ、シェーン・オズボーンによって開かれたセントラルのオンランストリートに隠されたスタイリッシュな会場です。 このエレガントなダイニングスポットは、新鮮な食材、複雑なフレーバー、印象的なプレゼンテーションを取り入れた、簡潔で洗練されたモダンなヨーロッパ料理のメニューでミシュランの星を獲得しています。 Arcaneは、香港のh騒から逃れるのに最適な親密なレストランです。

ダデル

レストラン、中華、$$$

間違いなく香港で最高のレストランの1つであるダッデルズは、感動的なアート展、エレガントなデザイン、広東料理の高級レストランを提供する洗練された天国です。 ミシュランの1つ星を獲得したダッデルズは、伝統的な料理の高品位バージョンと印象的な点心セレクションから選択できます。 ミクソロジストも同様に才能があるので、緑豊かなテラスで数杯飲みに早めに到着します。

カムのローストグース

ダイナー、レストラン、中華、$ $$

香港の有名なローストグースを試さずに香港を訪れることはできません。また、カムズローストグースに勝るものはありません。 創業者のハーディ・カムは、香港の悪名高いYung Kee Restaurantの背後にいる家族ですが、多くの家族の論争が分岐し、新しい会場をオープンすることを決定した後、より手頃な価格でありながら、同じくらい美味しい最愛の繊細さを提供しています。 カムのローストグースは、開店からわずか4か月でミシュランの星を獲得することで品質を証明し、今ではこのおいしい特製料理を喜んで待ち行列に入れています。 ご飯の甘くてジューシーなローストグースに加えて、訪れる際に欠かせないものです。ジューシーな子豚、柔らかくて風味豊かなチャーシュー 、そして冒険心があるなら、物議をかもしている世紀の卵もお見逃しなく。

ティム・ホー・ワン

レストラン、中華料理、$ $$

世界で最も安いミシュランの星を獲得したレストランとしての評判を獲得して以来、ティムホーワンはアジア全域、さらには遠く離れた場所にアウトレットをオープンしました。 しかし、元のティムホーワンは、香港のシャムシュイポー地区にあります。 この賑やかな会場は、本物で活気があり、最も愛されている点心を提供しています。 署名は、バーベキューポークのパリッとした香ばしい焼きパンですが、 シウマイ (open子)、蒸しエビsteam子、牛肉を詰めたジューシーな春雨ロールも試してみる価値があります。 先端のヒント:より多くの料理を試すことができるように、グループを持ち込みます。

肺王ヒーン

レストラン、中華、$$$

香港で唯一のミシュラン3つ星を獲得した広東料理レストランであるフォーシーズンズの肺キングヒーは、最高の広東料理を紹介しています。 点心は繊細でありながら風味豊かです。 ロブスターのdump子から、人気のあるポークバンズに至るまで、竹製蒸し器で完璧に調理された料理はすべて、並外れた品質です。 香港で最も高価なバーベキューポーク蒸しロールは、中毒性の甘酸っぱい味があると言われています。

すし子根

レストラン、和食、$$$

Sushi Shikonは2013年に設立され、ミシュランの3つ星を誇っています。 この居心地の良い日本料理レストランには、合計14名のゲストが収容できる居心地の良いダイニングエリアがあります。ひのきカウンターでは最大8名、VIPルームでは6名です。 シコンは、エグゼクティブシェフのYoshi沼佳春のリーダーシップの下、細心の注意を払って作られた寿司、スープ、デザートをお客様に提供します。 上質を維持するために、東京の築地市場から毎日新鮮な食材が輸入されています。 ランチメニューは1, 800香港ドル(173ポンド)で、Sushi Shikonは香港で最も高級なおまかせレストランと見なされています。

8 1/2オットーEメッツォボンバナ

レストラン、イタリアン、$$$

洗練された高級料理と本格的なイタリア料理が8 1/2のオットーとメッツォボンバーナに融合します。 ミシュラン3つ星を獲得したイタリア以外で唯一のイタリアンレストラン、8 1/2 Otto E Mezzo Bombanaは、メニュー全体で退廃を味わい、食欲をそそるトリュフと手作りパスタをハイライトとして提供しています。 究極の味を体験するには、ソムリエに、レストランの豊富なワインリストのボトルと食事を巧みに組み合わせてもらうように依頼してください。

この記事は、Wing Tung Isabella Yuによって作成されたストーリーの更新版です。

これらの推奨事項は、旅行計画を最新の状態に保つために、2019年6月20日に更新されました。
 

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