東京で最高のミシュランの星付きレストラン、日本

過去10年間の大半で、東京は、パリをも破って、市内で最もミシュランの星を獲得したレストランの世界記録を保持してきました。 ここでは、質の高い食事体験をお楽しみいただけるお気に入りのレストランを9つご紹介します。

銀座こうじゅ

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2003年の開業以来、懐石料理店銀座Ko住は、新鮮な季節のメニュー、60種類のワイン、静岡醸造酒、焼chなど、すべての期待を超えています。 複数のコースで本物の日本の味をお楽しみください。 3つ星のミシュランの星を獲得した会場は特に小さく、その価格の価値で有名なので、事前に予約することを強くお勧めします。

石川

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石川は、神楽坂にある高級寿司、シーフード、日本料理のレストランです。 この評価の高い場所には、ミシュランの3つ星が授与されています。

ジョエル・ロブション・レストラン

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世界的に有名なシェフ、ジョエル・ロブションは、料理、料理、食事に対する彼の絶対的な愛に重点を置いています。 細部に至るまで細心の注意を払い、創造的なプロセス全体に精通している彼は、国際的なレストランのすべてを個性的で個性的なものにし、顧客にフランス料理のダイナミックなテイクを提供しています。 ミシュランの3つ星を受賞したので、東京を訪れるのは必見の体験です。

日本料理龍吟

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シェフの山本誠司は、彼のレストランが「日本料理の可能性を追求する」ことを保証します。 山本は、それぞれの感覚を刺激する創造的な料理を大切にしているため、顧客が強い香水を着用することは、全体的な食事体験を妨げる可能性があるため、避けたいと主張しています。 山本の評判により、彼は世界中のさまざまなアカデミーや博覧会で講義を行い、日本料理への情熱を共有しています。 日本料理龍吟は、日本食への革新的なアプローチを開拓し、これを本格的なダイニング体験と組み合わせています。

山田屋

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フグ(フグの日本語)を専門とするこのレストランは、この潜在的に有毒な魚で忘れられない料理を作ることで有名です。 シェフの山田文枝は、3年間の見習いと10年間のトレーニングを受けており、この致命的な繊細さを食べるのに東京で最も安全な場所の1つとなっています。 熟練した精度でスライスされたフグの刺身は見逃せません。

真髄

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Quintessenceでの2つの食事体験は、これまでと同じです。 お客様には、地元の市場での食材の入手可能性に応じて毎日変わるシェフが選択した現代的なフランス料理のメニューが与えられます。 Quintessenceは「肉」から最高の抽出物を放出する「低温長時間ロースト」のユニークなプロセスである「キュイソン」に誇りを持っています。

神田

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神田のミニマリストのインテリアは、前に置かれた多くの料理の品質と強度にダイナーが集中できるようにするのに最適な環境です。 日本料理を現代風にアレンジしたこのレストランは小さく親密で、客はしばしば料理長とおしゃべりをします。 レストランの完璧なサービスを特徴とするあらゆる要素に注意と注意が払われています。 アナゴ寿司とフカヒレは見逃せません。

すしよしたけ

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レストランは、寿司の背後にある調和、バランス、伝統的な概念を尊重しています。 マスターシェフはダイナーの真正面に立ち、カウンターでちょうど2本の箸の幅で区切られています(これにより、シェフとダイナーのバランスが保たれていると考えられます)。 マスターシェフが寿司を作るのはこのカウンターです。寿司は30秒以内にダイナーが消費しなければなりません。 レストランは、適切に作られ消費された寿司の価値を理解し、寿司のエチケットに関するガイドラインも提供します。 Sushi Yoshitakeは、ミシュランの3つ星にふさわしい文化、伝統、料理のユニークな融合を提供します。

麻布幸村

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ミシュラン3つ星を獲得したこの麻布幸村レストランは、伝統的な懐石と現代的なひねりと野心的なプレゼンテーションを融合させています。 特製プレートには、軽く蒸したウニとロブスターブイヨンゼリー、トビウオの卵の食欲をそそる組み合わせが含まれており、すべてレストランのシンプルなインテリアで楽しめます。

パートナーと予約すると、少額のコミッションを獲得できます。 これらの推奨事項は、旅行プランを最新の状態に保つために、2019年3月26日に更新されました。
 

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