プリマスのベストレストラン、デボン

近年、プリマスのタマー川のきらめく海には、英国各地から多くの有名シェフが集まりました。 英国デボンの南海岸に位置するプリマスは、新鮮なフィッシュ&チップスを探したり、サットンハーバーの日当たりの良い景色を楽しむのに最適な場所です。 このエリアで提供している最高のレストラン10店へのガイドをご紹介します。

大皿

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プラターズは、この海岸沿いの町で最高の魚料理のレストランです。 メニューにはレモンソール、ガーリックエビ、ロブスターなどの美味しい新鮮な魚料理がたくさんありますが、自家製のタルタルソースが添えられた代表的なボロボロのハドック、チャンキーチップス、どろどろのエンドウ豆は間違いありません。 プラッターは地元で獲れた魚をプリマスフィッシュマーケットから調達し、レストランには居心地の良い屋内ダイニングエリアとともにバービカンに屋外席があります。 大部分と美しい港の景色をお楽しみください。

クロエのレストラン

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主任シェフのディディエと彼のチームは、ずるずるせずに素晴らしいフレンチレストランを作りました。 この家族経営のレストランでは、誰もが大歓迎です。シンプルな軽食や贅沢なディナーに最適です。 「メニューシック」では、アラカルト料理をお楽しみいただけます。伝統的な牛肉のブルギニョンまたはムーアのフリット 、新鮮なムール貝のハーブ蒸し、白ワイン、フライドポテト添えをお試しください。 クロエのレストランはプリマスの地元企業を支援するよう努めており、すべての料理はできるだけ多くの新鮮な地元の食材で作られています。

永久閉鎖

ミッション

プリマスで食べて、飲んで、リラックスする「最もユニークな」場所と自称しているミッション床。 内装はレストランに暖かい雰囲気を与え、追加の座席が外にあります。 レストランでは、ランチとディナーのメニューを提供しています。ランチでは、チェダーチーズとベーコン、またはモッツァレラチーズとチョリソを添えた家のハンバーガーを試してみてください。 夕食には、コーニッシュポークショルダーまたはブリッサムムール貝をお試しください。

ミッション サージョンホーキンススクエア、パレスストリート、プリマス、イギリス、 + 44 1752 229955

バービカンパスタバー

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歴史的なバービカンに位置するこの受賞歴のある会場は、家族経営のレストランです。 Barbican Pasta Barでは、新鮮なパスタ、手作りのピザ、焼き肉や焼き肉などの高品質のイタリア料理を豊富に取り揃えており、各食事は新鮮な食材を使用しています。 創造的なパスタ料理には、コルマパスタ、ケイジャンパスタ、伝統的なミートボールとスパゲッティが含まれます。

リバーコテージキャンティーン&デリ

この小さなチェーンレストランは、テイマー川の端にある19世紀初頭のグレード1に指定された海軍基地にあります。 有名シェフのヒュー・ファーンリー・ウィッティンストールは、すべての料理で新鮮な食材を使用することに重点を置いており、季節の食材に合わせてメニューが定期的に変更されています。 afford製のサバのパテとトースト、フェンネル、ピカリリを添えた手頃な価格のディナー、またはホワイティング、スケトウダラ、ムール貝で作った南海岸の魚介類のシチューをパンとともにお楽しみください。 レストランは、プリマスサウンドとコーンウォールの海に面しています。

River Cottage Canteen&Deli 、The Brewhouse、Royal William Yard、Plymouth、UK +44 1752 252702

プリマスバービカンの旗 | © This Pilgrim's Progress / Flickr

岸壁33

Quay 33は、明るくフレンドリーな雰囲気の中で自家製の新鮮な料理を提供する場所です。 サットンハーバーに面したプリマスバービカンにあるキー33は、ランチとディナーに営業しており、豊富なメニューをご用意しています。 チェンバーズアンドモーガンズの元シェフデイブモーガンは、季節の地元の食材を使用したキラーメニューを作成しました。 放し飼いの鶏肉と栗のキノコのリゾットなどの軽いランチでリラックスしたり、デイブのチャンキービーフステーキチリなどのデイブの名物をお楽しみください。 ディナーには、ハチミツとローズマリーのaze薬で作られ、レッドカラントとポートソースが添えられたウェールズの子羊のラック、またはムール貝、ホタテ、エビのクリーミーなスープで作られたQuay 33の魚のシチューをお楽しみください。

Quay 33、33 Southside Street、Barbican、Plymouth、UK、 +44 1752 229345

サットンハーバーとプリマスバービカン | © Richard Szwejkowski / Flickr

Rock Salt Cafeブラッセリー

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Rock Saltでコーヒーとケーキで朝を始めましょう。 2つのAAロゼットを備えたリラックスした家族経営のレストランで、Food Magazineの読者から最高のレストラン賞を受賞しています。 カフェとレストランでは、10オンスのムーアランドランプステーキや、熟成したチェダーチーズ、トマト、チョリソチャツネをハンドカットフライドポテトで作ったロックソルトバーガーなど、軽めのランチを楽しんだり、本格的なメインディッシュの1つで冒険を楽しんだりできます。 Rock Saltは、質の高い地元の食材を使用してテーブルとは異なるものを提供することを目指しており(サプライヤーの完全なリストはオンラインで入手できます)、その結果は賞を受賞し、芸術的に提示された、実に美味しい料理です。 レストランのインテリアは素朴で居心地がよく、友人と食事を楽しむのに最適な場所です。

ドーム

プリマスで最も風光明媚なレストランの1つであるThe Domeでは、アフタヌーンティー、軽めのランチ、エレガントなディナーとともに、特製カクテルをお楽しみいただけます。 デボンクリームティー(2つの温かいスコーン、クロテッドクリーム、自家製いちごジャム、紅茶)などのアフタヌーンティーオプションと、フルアフタヌーンティー(前と同じですが、フィンガーサンドイッチと自家製を追加)ケーキ)。 夕食には、サンデーローストなど、現代的な英国料理をお楽しみください。

The Dom e 、The Dome、Plymouth Hoe、Plymouth、UK、 +44 1752 266600

プリマスHoのドーム | © Robert Pittman / Flickr

ロックフィッシュシーフードレストラン

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シーフードの専門家、作家、そして有名シェフのミッチ・トンクスは、水を見下ろす風光明媚な場所、サットンハーバーに彼のレストランRockfish Seafood Restaurantをオープンしました。 魚市場や国立海洋水族館の近くに便利な場所にあります。 受賞歴のあるレストランは小さなチェーンの一部で、市内最大の屋外ダイニングエリアです。 屋根付きのデッキは、お客様が日陰に座ってボートが行き来するのを見ることができます。 ロックフィッシュは家族向けで、食事とともに新鮮な海の空気を楽しむのに最適な場所です。 メニューには、カキ、カニのサンドイッチ、ソフトシェルカニの他のオプションとともに、その主食、フィッシュ&チップスが含まれています。

 

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