上海のベストレストラン

上海は、世界で最高の食べ物の本拠地です。 安くて陽気なストリートフードから最先端の美食まで、上海で最高のレストランを選んだカルチャートリップがここにあります。

ウルトラバイオレット

レストラン、コンテンポラリー、フレンチ、フュージョン

上海で唯一のミシュラン3つ星レストランであるハイコンセプトウルトラバイオレットは、実験的な食事と体験的な食事をまったく新しいレベルに引き上げます。 ダイニング体験は、ミーティングポイントから集められ、10人のゲスト用に設定された長いテーブル以外の何もない窓のない部屋に連れて行かれた瞬間から始まります。 次に、各コースの珍しい味の組み合わせを中心に、多感覚のeast宴に没頭します。 雰囲気は、音楽、匂い、壁に映し出された画像によってもたらされます。 こうしたファンファーレにもかかわらず、ショーの主役はまさに食べ物です。 Pop Rock OysterやTruffle Burnt Soup Breadなど、20種類の料理錬金術があります。 筋金入りの食品愛好家は、自分の想像力だけでなく胃をもたせるこの機会を味わうでしょう。

失われた天国

レストラン、中華料理、$$ $

かつてのフランス租界の植民地時代の素晴らしさの中にあるロストヘブンは、上海の多種多様なレストランの中でも逸品です。 雲南省の料理が専門で、スパイスとキノコに焦点を合わせています。 レストランの豊かな、民俗風の装飾は、メニューの伝統的な味に最適な背景を提供しています。 雲南料理には、中国の影響だけでなく、タイ、ラオス、ビルマの影響も含まれています。 また、他の中国料理では非常にまれなチーズや花などの材料も使用しています。 2006年の開業以来、Lost Heavenは上海の雲南料理と文化の標準的な担い手になりました。 姉妹店は2009年に外undに、2012年に北京にオープンしたほど人気が​​あります。

外BのM

レストラン、ヨーロッパ、現代、$$$

上海の高級ダイニングシーンの強豪、M on the Bundは、象徴的な陸家azのスカイラインの素晴らしい景色を望む屋上テラスで、絶品の料理と美味しいカクテルを提供する、常に信頼できる場所です。 1999年にオープンしたM on the Bundは、この地域の植民地時代の建物の利用率が低かった最初のレストランの1つでした。 オーストラリアのレストラン経営者、ミシェル・ガーノートの指揮の下、Mはバンドのルネッサンスを率いました。 他のレストランもすぐに続き、このエリアを今日の華やかなダイニングとショッピング地区に変えました。 現在、Mはヨーロッパ、北アフリカ、オーストラリアのフレーバーを組み合わせた折的なメニューで非常に人気があります。 週末のブランチは特に有名で、有名なMパブロワを提供しています。甘いカリカリのメレンゲの巨大な山に、ホイップクリームとトロピカルフルーツの塊がトッピングされています。 美味しくて退廃的。

ジェシーレストラン

レストラン、中華

フランスの租界に拠点を置く小さなジェシーレストラン(愛情を込めてオールドジェシーと呼ばれることもあります)は上海の施設であり、その素晴らしい地元の料理と同様にそのsurなサービスで知られています。 お勧め料理には、赤豚の煮込み、エビのソテー、ライオンの頭のミートボールが含まれます。 レストランは最も観光客に優しい場所ではないかもしれませんが(ご注文の案内に役立つ英語はほとんどありません)、延期しないでください。UntourShanghaiは、地元の人と同じように食事ができる便利な注文ガイドを用意しています。 それには、できれば大勢のグループに参加して、多種多様な料理を注文することが含まれます。 可能であれば、事前予約もお勧めします。

The Commune Social

バー、レストラン、コンテンポラリー、フュージョン、タパス

上海のトレンディな旧フランス租界に隠れたコミューンソーシャルは、英国人シェフとレストラン経営者ジェイソンアサートンが率いる市内の数多くのレストランの1つです。 レストランの「予約なし、サービス料なし」のポリシーは、提供する食品の非常に高品質を裏切るカジュアルでのんびりした雰囲気を提供します。 料理は共有のためにタパススタイルで提供され、スペイン、イギリス、そしてアジア中の味から影響を受けます。 ハイライトには、牛ほほのロースト骨髄と、砕いた四川胡cornをまぶした塩コショウイカが含まれます。 レストランのシェフのスキルを詳しく見るには、オープンプランのキッチンを囲むバースタイルのテーブルに座ってください。 彼らはあなたの食べ物を準備するので、あなたは彼らの速度と精度に驚かれることでしょう。

五結

レストラン、中華料理、ベジタリアン

中国は、肉入りの食事に対する文化的傾向により、ベジタリアンにとって扱いにくい場所になることがあります。 しかし、恐れるな! Wujieは、高級なベジタリアンやビーガンの食事だけでなく、上海のミシュランの星を獲得したレストランの1つとして、市内でも最高の料理を提供しています。 外undにある高級なヨーロッパ風の建物内にあるこの場所は、特別な機会に適しています。 Wujieは、最高品質の食材を使用して、国際的な調理技術と中国の伝統的な食べ物や栄養の考え方を融合させた料理を作成しています。 菜食主義者にとって、このような創造性と細部へのこだわりで作られた肉のない食べ物を見るのは喜ばしいことです。 独創的でユニークなフレーバーの組み合わせは、肉食動物が肉を食べていないことをすぐに忘れさせるのに役立ちます。

ニンニク

レストラン、トルコ

この洗練された家族向けのレストランでは、伝統的なトルコ料理と清潔でモダンな食事を提供しています。 その寛大なサイズのハラールケバブとメゼは大喜びです。 メニューには多くのグルテンフリーのオプションもあります。 傑出した料理には、子羊のタンドリーと敷地内で手作りのピデをトッピングしたフムスが含まれます。 レストランの大きな中央の暖炉は、寒い冬の寒い季節には居心地の良い雰囲気です。 この場所は週末に非常に人気があるので、テーブルを保証したい場合は予約するのが最善です。

バンド夫人

レストラン、ビストロ、フレンチ

Mr&Mrs Bundは、2013年のサンペレグリーノのThe World's 50 Best Restaurantsリストにランクインするなど、数々の賞を受賞しています。 料理は大きく、共有することを目的としていますが、お客様は料理を好みに合わせて微調整することをお勧めします。 ハイライトには、柑橘類、レモングラス、バニラの入ったガラスの瓶に入れたフォアグラのクランブルと蒸しロブスターが含まれます。 豪華なインド、オーストラリア、中国のチャータード銀行ビルを本拠地とする会場は、陸家azのスカイラインの素晴らしい景色とともに、驚くほどエレガントにデザインされています。

ジア・ジア・タン・バオ

レストラン、中華

上海は新しいものすべてを受け入れるために急速に前進しているかもしれませんが、伝統的な屋台の食べ物と安い壁の穴は、豊かで何世紀も昔の文化遺産を反映しています。 旧市街とフランス租界を探索してdump子や麺類の売り手を見つけたり、高安路や広元路などの頻度の低いエリアを探してください。 最も人気のあるタイプのof子の1つは、シャオロングバオ(スープダンプリングとも呼ばれます)です。これは、おいしい豚肉とスープの小包です。 これらは市内のレストランでサンプリングできますが、最も人気のあるものの1つは、人民広場のJia Jia Tang Baoです。 注意点:スープは熱くなりがちなので、最初の一口を食べるときは注意してください。

この記事は、Marian Shekが作成したストーリーの更新版です。

これらの推奨事項は、旅行プランを最新の状態に保つために、2019年7月3日に更新されました。
 

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