エジンバラのベストヴィーガンとベジタリアンレストラン

エジンバラでビーガンやベジタリアンのレストランを探しているなら、もう探す必要はありません。 カルチャートリップは、スコットランドの首都で最高の草食性の場所を強調しています。

エディンバラのビーガンとベジタリアンのシーンは開花しています。 スコットランドのステーキパイやアンガスビーフの評判にもかかわらず、セイタンからスーパーフードブランチまで、ほぼすべてのバーやレストランで植物ベースの選択肢を見つけることができます。 Culture Tripは、エディンバラを拠点とするビーガンブロガー、ルースルイス(ホリスティックニュートリションサービスNew You Nutrition and Wellbeingの創設者)に、首都のお気に入りのビーガンとベジタリアンの会場についての専門家の意見を聞きました。

ヘンダーソンのサラダテーブル、時代を超越した施設をご覧ください

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ヘンダーソンズサラダテーブルは、ライフスタイルが「クランク」のためだった1962年以来、エジンバラのベジタリアンの聖域です。 セルフサービスの地下サラダバーは、当時、信じられないほど革新的で、アボカドやオリーブのようなほとんど前代未聞の食べ物を試すことができました。 代表的な料理は、ビーガンハギス、ネップ、お菓子です。 これには、天国のようなココナッツポットが最適です。 サラダテーブルだけでなく、ヘンダーソンズにはエジンバラにいくつかの会場があります。ホッスルロードのスコットランド議会近くのカフェと同様に、シスルストリートのビストロは完全にビーガンです。 「私が最初にビーガンになったとき、ヘンダーソン以外には完全にビーガンの場所はありませんでした」とルースは言います。 「しかし、ここ数年でエディンバラ全体でこのシーンが始まりました。このエディンバラの施設が道を先導しました。」

Holy CowでシグネチャーのMuuバーガーをお試しください

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エジンバラのバスステーションを通り過ぎると、石造りの長屋の階段を下る気取らない(しかし非常に人気のある)カフェ、Holy Cowを通ります。 シンプルな白いインテリアと木製のテーブルがあり、賑やかなジャンクションのそばの清潔で静かな場所です。 ホーリーカウの専門は「ムーバーガー」で、タイ人参やベトナム豆腐など、さまざまな味があります。 このカフェには、魅力的なビーガンデザートもあり、トロピカルな色合いの魅力的なチーズケーキもあります。

ユニコーンカップケーキを手に入れて、Naked Bakeryで乳製品を含まないラテと一緒に

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このビーガンカフェは、ジョージストリートの裏の静かな石畳の路地に隠された、乳製品を含まないラテとビーガンマックとチーズを意味します。 キッチュなインテリア(ピンクとゴールドのバスルームを備えた)は、ユニコーン色のカップケーキのディスプレイを補完し、楽しい感覚の過負荷をもたらします。 s'moresバージョンは、メレンゲの装飾にヒヨコマメシロップを使用しています。

ビートルートソバージュでヨガをお試しください

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ヨガ後のビーガンフードは理想的な組み合わせのように聞こえます。これにより、ビートルートソバージュはエジンバラの健康に魅力的です。 グランジに位置するこの会場は、ウェルネスセンターで日光浴を楽しめる集合スペースとして機能します。 ストレッチを終えた後は、家族向けのカフェで一日中ビーガンの朝食と植物ベースのスムージーをお楽しみください。 「ビートルートソバージュで豆腐のスクランブルクロワッサンを食べたとき、ビーガンになってから初めてクロワッサンを食べました」とルースは言います。 「本当に刺激を受けました。」

Harmoniumで「肉のない」肉料理をお試しください

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グラスゴーのファッショナブルなフライングダックの背後にいる人々によってエジンバラにもたらされたハーモニウムは、海の装飾でリースの海事の歴史を思い起こさせます。 鶏肉のパルミジャーナや牛ひき肉のタコスなどの提供物がある場合、それらが肉なしであることは明らかではないかもしれません。 しかし、それがすべて完全にビーガンでおいしいと信じてください。

ビーガンのコンフォートフードについては、カルマケバブをご覧ください

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大学に近い学生向けのニューイントン地区にあるこの完全にビーガンケバブショップで、これらの厄介な夕食をお試しください。 ファラフェルまたはセイタンのいずれかを選択できます。フムスとサラダをトーストしたコベズ (フラットブレッド)に添えます。 楽しい事実:カルマは英国で最初のビーガンケバブショップでした。

永久閉鎖

パンプキンブラウンでヘルシーな朝食を楽しみましょう

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賑やかなグラスマーケットにあるカボチャブラウンは、グルテンを含まない生の有機ビーガンフードを誇りにしています。 特にヘルシーな朝食には、特製のアサイーボウルとトッピングの入ったポリッジをお召し上がりいただけます。 それは少し高価かもしれませんが、ここのすべてのアイテムは栄養が詰まっていて、Instagramのvy望に十分なほどです。

スライブバーアンドキッチンでお食事

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繁栄は、独立したブティックやカフェで知られるトレンディなブランツフィールドにあります。 スタイリッシュな会場は、自然に見える緑とベージュのインテリアで、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。 ビーガン/ベジタリアンブランチメニュー、または完全にビーガンディナーセットを選択できます。 ハンバーガーはセイタンで作られていますが、ナチョスには「チーズ」が付いています。カシューとカリフラワーのソースは本物の味と食感を備えています。

Novapizzaでビーガン風にアレンジしたお気に入りのイタリア料理をお楽しみください

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ノバピザは、ストックブリッジに近い小さな家族経営のトラットリアです。とても居心地がよく、家に帰ってきたような気分になります。 あなたが渇望していたペパロニとモッツァレラのピザが見えている(そして完全にビーガンである)という知識で安全である。

パラダイスパームスの「ラッキーピッグ」メニューから選択

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偽のヤシの木、ベルベットのカーテン、柔らかいおもちゃで覆われた天井がこのトレンディなバーを飾っています。ほとんどの夜は、若者やヒップな人たちでいっぱいです(食事のために来て、ヒップホップやエレクトロニカのプレイリストに滞在します)。 ビーガンの「ラッキーピッグ」メニューはアメリカのダイナーにインスパイアされており、ダーティフライドポテトやジャックフルーツナチョスを提供しています。 店内には小さなレコードショップもあり、地元のアーティストの商品を販売しています。

デビッド・バンで心のこもったビーガン料理を味わう

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デビッドバンのロイヤルマイル会場は、エディンバラで最初の高級なベジタリアンレストランであり、感銘を受け続けています。 セイタンのようなトレンディなビーガン食材を使用するのではなく、心のこもった、健康的で、見栄えの良い古典的なベジタリアン料理に敬意を表します。 スモーク豆腐、ひよこ豆のカレー、キノアたっぷりのうどんを期待してください。

森のカフェで食事を楽しみ、コミュニティの雰囲気を楽しみましょう

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コミュニティスピリットの小さな場所を探しているなら、まっすぐフォレストカフェに向かいましょう。 食事のために立ち寄って、音楽の夜やパーティーに泊まりましょう。 または、袖をまくり、多くのボランティア活動に参加できます。 「フォレストカフェには適切なヒッピーの雰囲気があります」とルースは言います。 「ビートルートやレンズ豆のスープなどの健康的なベジタリアン料理を楽しむことに加えて、エジンバラの一部が見られます。」

Annakutでインドの味を満喫

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Annakutは、インドの3つの異なる地域、南インド、グジャラート、およびパンジャブからおいしい食べ物を提供しています。 プロテインが詰まったベジタリアンスパイシーキーマやピリッとしたパニールブルジなど、さまざまなジューシーなカレーやストリートフードを友人と共有するのに最適な場所です。 「Annakutは、ランチタイムのビュッフェと本当にフレンドリーなサービスで、おいしい料理をお得な価格で提供しています」とRuth氏は言います。 「ビーガンターリーがあります。これは、さまざまな料理のごく一部をサンプリングするのに常に適しています。」

Roseleafの秘密のビーガンメニューをご覧ください

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海岸沿いにあるこの居心地の良い家族経営のバーとレストランには、素晴らしいベジタリアンのオプションがあり、バーで頼まなければならない秘密のビーガンメニューもあります。 おいしいものには「バリーブレックキー」が含まれます。これは、ナッツの多いハギス、マッシュルーム、ほうれん草を含むスコットランドの朝食です。 食事を締めくくるには、ビーガンのベトベトしたタフィープディングもあります。 ちょっとした楽しみのために、Roseleafにはティーポットでファンキーな帽子と特製カクテルが用意されています。 ワイルドに。

The FilmhouseCaféand Barでの上映前に一口食べましょう

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メニューは厳密に菜食主義者や菜食主義者ではありませんが、フィルムハウスのカフェやバーは植物ベースの食べ物を非常にうまくやっています。 ビーガンのスパイシーな豆を詰めたベイクドポテト、ベジタリアンチリ、ファラフェル、フムスの大部分など、クラシックな料理を提供しています。 また、最新のリリースや古いクラシックのプログラムを備えた素晴らしいプレムービーハングアウトでもあります。

Seeds For The Soul Ltdの環境支援

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ブランツフィールドにあるこのファンキーなビーガンレストランは、青緑色の藻類や紫色のゴジベリーなどのスーパーフードが詰まった「ユニコーン」パンケーキのスタックなど、色鮮やかな料理を作ります。 また、夕食に来て、さまざまなフムスと一緒にファラフェルや、特製のビヨンドバーガーを楽しむこともできます。 ここで食事をすることで、あなたは環境を助けるために自分の役割を果たします。SeedsFor The Soulは汚染と廃棄物の削減に強い精神を持っているからです。

これらの推奨事項は、旅行プランを最新の状態に保つために、2019年6月27日に更新されました。
 

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