ポリネシアの古代ハワイの儀式であるルアウは、重要なライフイベント、達成、戦争の勝利、または新しいカヌーの打ち上げを祝って町の人々を団結させることを目的とした人気のある社交的な集まりです。 もともと「アハ」と呼ばれ、「食事を集める」ことを意味するこのお祝いは、フラやハワイの伝統音楽などのエンターテイメントを備えた友人や家族とのカルアピッグ、ロミサーモン、ポイ、ハウピアなどの伝統的な料理を中心に行われます。

19世紀以前、古代ハワイの「aha 」ainaの伝統的な宗教的慣行には、食べられる食べ物の種類、食べられる人、およびその象徴的な意味に対する制限が含まれていました。 一般の人々、およびすべてのクラスのすべての女性は、伝統的なサンゴ礁の魚、 モイ 、豚肉、バナナなどの特定のハワイ料理を食べることを禁じられていました。古代ハワイの「アリイ」または「チーフ」とキングこれらの食べ物にふけることができました。 特定の食べ物は、その人が達成したいと思っている強さ、美徳、目標など、さまざまなものを表しています。 1819年、カメハメハ2世国王はこれらの変化を記念して「アハ」アイナの宗教的伝統を終わらせ、主要な社会的変化が行われたという象徴的なジェスチャーとして、彼は女性と一緒に食事をするf宴を開催しました。新しいごちそう：現在のルアウ。 「タロイモ」を意味するルアウは、ごちそうで最も人気のある料理の1つにちなんで命名されました。ココナッツミルクで焼いた鶏肉とサトイモの葉です。

伝統的なごちそうは、ティハの葉から作られた大きな織物マットであるラウハラから食べられ、食事は床の上に座って、手だけを使って食べました。 シダ、葉、花の美しいセンターピースには、ロミサーモンやカルア豚（イムと呼ばれる地下オーブンで調理した豚肉）のような肉の盛り合わせと、タロイモのトウモロコシから作られたポリネシアの定番であるポイのボウルが並んでいます。マットの上に置いた; 干し魚、サツマイモ、バナナがラウハラに直接置かれました。

古代ハワイの王室のルアウは、一回のごちそうで100人から千人以上の人々に至るまで、豊富な食物を備えた大規模で豪華なイベントでした。 最大のルアウは1847年、カメハメハIIIで271頭の豚、ポイで満たされた482の大きなひょうたん、3, 125の海水魚、1, 820の淡水魚、2, 245のココナッツ、4, 000のタロイモを必要とする宴会でした。 「メリーモナーク」として知られるカラカウア王はまた、1500人以上のゲストを招待する50歳の誕生日に大規模なルアウを開催しました。

1960年代、ハワイ文化への愛情と島への観光の急速な成長により、ルアウの人気が高まり、友人と家族だけのイベントから人気のある観光名所に変わりました。 今日、訪問者はハワイの伝統的なロイヤルルアウの伝統を体験する機会があり、伝統的なハワイの習慣、食べ物、エンターテイメントについての洞察を得ています。