ホットドッグはベーコンに包まれたり、チーズで覆われたり、ケチャップで覆われたり、唐辛子が盛られたりします。 トッピングに関係なく、このアメリカの定番は全国にあります。 ほとんどの人は何が入っているのか知りたくありませんが、チューブステーキインアバンはアメリカの郷土料理の切望された部分です。 しかし、ホットドッグはアメリカ原産ではありません。 この典型的な野球用スナックは、コロンブスが新世界に向けて出航する前の数世紀の歴史にルーツを持っています。 ソーセージがどのようにしてアメリカにやってきたのかをご紹介します。

ソーセージの起源は、c。 紀元前700年、ホーマーのオデッセイに登場、 しかし、歴史家の中には、最初のソーセージは紀元1世紀まで作成されなかったと信じています。 伝説によれば、ネロ皇帝の料理人ガイウスは、完全に掃除されていないローストした豚にナイフを刺し、膨らんだ空の腸が落ちたという。 彼は彼の発見で叫び、ひき肉とスパイスでケーシングを満たしました。 次の世紀の間に、ソーセージはヨーロッパを旅し、ウインナーを独自に採用したドイツへと向かいました。 今日、フランクフルトとウィーンは両方とも、その創造を主張しています。これは、現代のドイツの食生活の定番です。 しかし、ホットドッグはどのようにしてドイツから米国に到着しましたか？

1800年代、多くのドイツ人移民が新世界にやって来て、彼ら自身の料理の伝統を持ち込みました。 かつて「ダックスフントソーセージ」と呼ばれていた最初のホットドッグは、1860年代にニューヨークのフードカートからドイツ人移民によって販売されたと考えられています。 1870年頃、チャールズフェルトマンという名前のドイツ人移民がコニーアイランドに最初のホットドッグスタンドをオープンしました。 彼はその年に3, 600以上のフランクフルトを（パンで）販売しました。 1880年、ホットソーセージを保持するために顧客に白い手袋を与えたセントルイスのソーセージベンダーが手袋を使い果たしました。 彼は代わりに白いパンの中にホットリンクを配り始めました。 1893年までに、ホットドッグはお気に入りの野球場のごちそうになりました。 これは、セントルイス・ブラウンズのオーナーであり地元のバーであるクリス・フォン・デ・アエが、ビールとペアリングするホットドッグを紹介したためだと信じている人もいます。 他の人は、スポーツの試合で「レッドホット」を実際に普及させたのは、ニューヨーク・ジャイアンツ野球場の譲歩者であるハリー・スティーブンスだと主張しています。

1916年、ポーランド人の移民でフェルトマンの従業員であるネイサンハンドワーカーは、彼自身のホットドッグスタンドを開き、競合他社の半額で販売しました。 フェルトマンは最終的に店を閉めることを余儀なくされました。 1920年代までに、ネイサンズフェイマスはまさにそれでした。 彼の犬は全国的に知られるようになりました。 ホットドッグの言葉が東から西へと進むにつれて、それはアメリカ文化に広まりました。それは裏庭のバーベキューや7月4日のお祝いに登場し、1939年にホワイトハウスのメニューに登場しました。ナチスとの問題、イギリス国王ジョージ6世、エリザベス女王が初めて米国を訪問しました。 FDRとファーストレディはピクニックを開催しました。そこでエレノアはアメリカのホットドッグを提供することにしました。 クイーンはこれまで一度も試したことがないので、「どうやってこれを食べますか？ 同じ年、西海岸は独自のホットドッグスタンドで対応しました。ポールとベティピンクは、ロサンゼルスで有名なピンクをオープンしました。