レイキャビクのベストレストランを発見

世界最北端の首都であるレイキャビクは、最近、食べ物好きの天国としての地位を確立しました。 地元の魚介類、肉、狩猟肉を利用したこの街は、新しい北欧料理を味わいたい人にとって最高の目的地です。

ディルレストラン

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DILLレストランは2009年にオープンし、地元の食文化と季節の食材を促進する料理であるニューノルディック料理を提供しています。 シェフ、グンナール・カール・ギスラソンとソムリエのオラフール・オルン・オフラフソンの発案によるディルは、市内中心部に位置しています。 ゲストは、ミートボールやボリュームのある魚のシチューであるplokkfiskurなど、現代風にアレンジした古典的な北欧の食材を期待できます。 ディナーメニューは毎週変更され、7つのコースが用意されています。また、ワインメニューも用意されています。 2017年、DILLはアイスランド初のミシュランスターを受賞しました。

グリルマルカドリン

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グリルマルカドゥリン、またはグリルマーケットは、火事で破壊された1920年から1998年までレストランの場所に立っていたレイキャビクのアールヌーボーニヤバイオ (ニューシネマ)を忠実に再現した場所にあります。 Grillmarkadurinnの芸術的で豪華なデザインは、岩や水のようなアイスランドの要素に基づいており、モダンでありながら快適な環境を提供し、エレガントなラウンジエリアではさまざまなカクテルやワインを提供しています。 アイスランドのトップシェフ、HrefnaRósaSætranとGudlaugur Frimannssonは、さまざまな肉、魚、狩猟肉料理を提供しています。 冒険好きな人は、グリルしたツノメドリを試してみたいかもしれません。

フィスクフェラギッド

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レイキャビクへの旅行は、アイスランドの世界クラスの魚介類のいくつかをサンプリングせずには完了しません。 Zimsenビルの地下にある居心地の良いレストランFiskfelagidは、アイスランドのシーフードだけでなく、世界中の魚料理も提供しています。 歴史的なZimsenの建物は1884年にさかのぼり、元々は古風な趣のある橋の下の現在の場所に移動する前に2通り離れていました。 建物の改修が行われている間に、レイキャビクの古い港の一部が発掘され、地元の芸術家ヒョーレイフルステファンソンによってレストランの敷地内で芸術作品に変わりました。 常連客は、トナカイのカルパッチョやゆっくりと調理されたホッキョクイワナとアイスランドの巨大ホタテをおやつを食べながら、フィスクフェラギッドの快適なブースでリラックスできます。

Snaps Bistro-Bar

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スナップは、照明の少ない吊り下げ式の植物と大きな窓があるフランス・アイスランドの施設で、レイキャビクで最も印象的な雰囲気の1つです。 おしゃれで涼しい環境の中で友達と静かな夜を過ごしたい場合は、ここに行き、豊富なジントニックメニューをチェックしてください。 階下には隠れたバーとラウンジがあり、訪れる価値があります。

ベジャリン・ベツツ・ピルスール

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手頃な価格の手軽で美味しいスナックをお求めの場合は、レイキャビクのダウンタウンにある港のホットドッグスタンドであるBaejarins Beztu Pylsurをお楽しみください。 1937年以来、このスタンドは、豚肉、牛肉、羊肉の組み合わせで作られたアイスランドのホットドッグの化身に奉仕してきました。 スタンドはレイキャビクの週末の楽しみであるrunturの主要な機能になっています。 本物のアイスランド体験をお望みの場合は、エイナメッドオルー、または「作品」のケチャップ、甘いマスタード、生と揚げた玉ねぎ、レムラードのホットドッグをお楽しみください。 ベジャリン・ベズツの有名なパトロンには、元米国大統領ビル・クリントンとメタリカの名声を持つジェームズ・ヘットフィールドが含まれます。

スコラブル

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レイキャビクの旧市街とアイスランド議会のメイン広場から歩いてすぐのところに、地中海の影響を受けたアイスランド料理を提供する現代的なレストランSkolabruがあります。 Skolabruは、1907年に建てられた大きな伝統的な家屋にあります。マンゴー、チリ、ジンジャーソースまたはローストダックを添えたシーウルフに続いて、人気のチョコレートスフレをお試しください。

Útíbláinn(Perlan Restaurant)

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オシュジュヒリズの丘の上にある印象的なガラスドーム構造のペルランは、街で最も有名な建物の1つです。 ペルラン周辺の丘の中腹に176, 000本以上の樹木が植えられ、レイキャビクの都市に珍しい森林地帯を作り、自転車や散歩道があります。 Útíbláinn(「Into the Blue」という意味)のレストランは、市内の貯湯タンクの上にある回転床にあり、レイキャビクの息をtakingむような360度の景色を眺めることができます。 AtliÞórErlendssonの代表シェフは、アイスランド国立料理チームのメンバーであり、2015年に年間最優秀シェフに選ばれました。

この記事は、Helen Armitageが作成したストーリーの更新版です。

パートナーと予約すると、少額のコミッションを獲得できます。 これらの推奨事項は、旅行プランを最新の状態に保つために、2019年11月4日に更新されました。
 

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