Poitin、Irish Moonshineについて知っておくべきことすべて

飲み物に関して言えば、アイルランドは主にウイスキーと、見逃せない象徴的なビールであるギネスで知られています。 もちろん、パブでは、非常に競争力のある活気のあるクラフトビールシーンからベイリーズアイリッシュクリーム、バックファスト、そしてもちろんポワチン(プーチーンと発音)まで、探索することができます。

後者は私たちが議論するためにここにいるものであり、地元の人が言うかもしれないように、それはまったく激しいチップです。 本質的にアイルランドの農場ウォッカであるものの、有毒であるが魅惑的な世界について知っておくべきことは次のとおりです。

歴史

ポアティンは、少なくとも6世紀にさかのぼります。これは、シングルポットで作られた古代の農場ベースのスピリットであり、アイルランド語で「リトルポット」を意味するポタと呼ばれています。 伝統的に農場で栽培されたでんぷん質の作物で作られていますが、法定の定義によりジャガイモ、シリアル、穀物、ホエー、テンサイ、糖蜜に制限されています。

1556年に議会がそのような有毒な製品の規制が必要であると判断したときから原料を生産するためのライセンスが必要でした(11世紀に遡るアイルランドでまだ活動中のパブがあることに注意する価値があります。その前にかなりの量の飲酒が続いています!)。

政府はすべてのアルコールに課税する能力を望んでおり、農場の酒に簡単に課税することができなかったため、ポワチンは後に1661年に完全に違法にされました。 1997年にアイルランドで再び合法化されましたが、完全に消滅することはありませんでした。 違法な形式は、単に人気があり、社会的に受け入れられ、一般的なものであるレーダーの下で自家醸造されました。 生産のニュースは口コミで広がり、その結果は何年もテーブルの下で販売されました。

合法化に続いて、6数社以上の近代的な酒会社がポアチン市場に参入し、現在では高級酒屋(ローカル:ライセンスなし)、またはスーパーマーケットでさえかなり簡単に手に入れることができます。バージョンは一種のチートであり、農場で生産されたフォームと同じ観点で開催されるべきではありません。 後者はご自身の責任で追跡してください–慎重に規制されておらず、消費者に深刻な健康問題を引き起こすことが知られています。

今日

ポワティンはアイルランドではいまだに神話的な地位を保持しており、多くの農村部の人々は、おそらくあらゆる種類の公式制作以外で、自分の原料を指すことができます。 ポイチンが人々を盲目にする、または失敗した蒸留プロセスの結果として納屋を爆発させることについてのラウンドを行っている多くの物語があります。

法的バージョンは、前代未聞ではありませんが、パブでは広く使用されていません。 それは一種の強化された「ビッグナイト」ドリンク、またはウイスキーを楽しむ方法で味わうべきものとして見ることができます(フレーバーパレットにまったく同じ洗練が含まれているかどうかはわかりませんが)。 いくつかのバーでも、カクテルを飲み始めました。

そうは言っても、ポイチンを持ち帰ることができるようになりました(少なくとも合法バージョン)。 40%ととんでもない90%のアルコールの間のどこかに、多くの合法化された静止画があり、ポアチンは、EUで認められた地理的表示ステータスに上昇しました。 アイルランド以外のポアチンに出くわす可能性はかなり低いので、それは素晴らしい贈り物になります。

オリジナルのアイルランド語(ここで使用)と、多くの異なる方法で翻訳できるアイルランド語の英語版を組み合わせたポアチンのさまざまなスペルに注目する価値があります。 上の画像のラベルでは、考えられるさまざまなスペルが使用されています。正しいものについては商業的なコンセンサスはありません。

好きですか? このように言えば、アイルランド人もポアタンの二日酔いに特化した名前を持っています。poit 、それを試したことのない地元の人たちはおそらくまだ大多数であると推測されます。 多くの場合、パブは在庫すらありません。 それは重い、重い飲み物、そして特別なものであり、カジュアルなチップルから100万マイルです。 私たちはそれを簡単にしますが、それは間違いなくあなたの人生で一度やってみるものです。 以下に本当の意味がわかります…

 

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