おそらく聞いたことがないメキシコの果物と野菜

メキシコは、他ではめったに見られないおいしいエキゾチックな果物や野菜が豊富な国です。訪問の特典の1つは、これらの新鮮でヘルシーな食べ物がすぐそばにあることです。メキシコの市場に足を踏み入れると、おそらく聞いたこともない、見たこともないルート野菜やとがった殻の果物に出くわす可能性があります。ここにあなたが目を光らせておく必要があるものがあります。

ツナ

いいえ、メキシコではマグロはマグロを指していません（これはatúnになります）。代わりに、ナシサイズの果物で、メキシコ全土のサボテンで育ち、より一般的な斑点のあるパイナップルやパパイヤと並んで、通りのそばの果物屋で定期的に販売されています。紫色または緑色の軽くとげのある皮は、食べる前に剥がす必要があります。甘くてメロンのような果実の果肉に着いたら、食べられるが食べられない硬い黒い種に注意してください。

サポテ

時々「s」（ サポテ）で書かれたザポテは、 ザポテネグロ、ザポテアマリロ 、 マメイなど、いくつかの異なる種類の果物に当てはまるすべての用語です。 サポテ黒人は外側が緑色に見えますが、内側は暗褐色で、チョコレートのような味がします。一方、 マミーはキウイのような茶色の肌と、輝く黒い穴を取り囲む鮮やかなオレンジ色の内部を持っています。甘いアーモンド風味、または甘いカボチャに似た味があると言われているマミーは、一般的にジュースやアイスクリームにブレンドされており、栄養価が高いです。

グアナバナ

英語でサワーサップとして知られているグアナバナ果実は、メキシコを訪れた人によく知られた味と名前になるでしょう。上記のマミーと同様に、これは人気のアイスクリーム風味で、タルト、イチゴとバナナのハイブリッドに似た味がします。また、 グアナバナで作られたジュースがあります。 奇妙に外側がとがっていて、果物自体は非常に大きく、黒い種子が点在する白い内部を持っています。どうやら、それはあなたの健康にも非常に有益です。

マラキュヤ

マラキュヤは 、 マラッカとも書かれることもありますが、基本的にパッションフルーツですが、皮膚は通常、濃い紫ではなく明るい黄色です。しかし、謙虚なマラキュヤに似た果物には、いくつかのバリエーション（および混乱を招く名前があります！）があります。それらの1つは、いわゆるg ranada chinaまたはgranadillaです。 英語でこれらのようなフルーツは甘いパッションフルーツであり、その名前が示すように、 グラナディラはより甘い味を持っていますが、それでも中央に独特のぬるぬるした果肉が特徴です。

ピタヤ

メキシコの非常に地域的かつ季節的なピタヤは、脳のように見える果物として定期的に説明されています。これは、でこぼこした緑の皮をはがすと、内臓がぬるぬるし、鮮やかな色で、はい、明らかに脳のようだという事実に起因している可能性があります。ただし、甘くてジューシーな味がするので、deめないでください。メキシコでは、中に赤、オレンジ、ピンク、白のバリエーションがあり、そのすべてが微妙に異なる味を持っています。一般的にドラゴンフルーツ（ pithaya ）と混同されますが、「h」のないピタヤはわずかに異なる種です。

ハヤトウリ

果物ではなく野菜ですが、マイルドな風味のハヤトウリは、風味のある洋ナシと定期的に比較されます。これは、エッジの周りが少し粗い場合、甘い梨に非常に似ているためです。しかし、その風味は非常に異なります-ジューシーで、非常にマイルドな風味のポテトとズッキーニのミックスのようなものです。生で食べることも、つぶして食べることもできますが、ストリートベンダーがカートで販売し、サワークリーム、チリ、ライムを添えて食べることは珍しくありません。おそらくより甘いと思われるとげのある品種もあります。

ヒカマ

この大きな根菜にはニンジンをすりおろし、ライムとチリをトッピングしたり、便利なストリップにスライスしたりするので、メキシコの時間中に間違いなく謙虚なヒカマに出くわします。キュウリに似た味で、水分を減らして噛むために乾燥させたものですが、メキシコ沿岸の温暖な気候でサラダや爽やかな健康的なスナックに不快な追加を加えます。

ナンチェ

ナンチェには刺激的な香りと同様に強いが甘い味が伴う。この小さな黄色い果実の味は非常に圧倒的であるため、他の料理や製品に最もよく組み込まれています。たとえば、ニカラグアでは、氷のようなラスパドス （かき氷と風味のシロップ）でそれらを使用するのが一般的ですが、メキシコでは、この小さく弾力性のある果物で作られたジャム、ジュース、酒が見られます。中央アメリカと南アメリカでそれらを見つけることができ、彼らはあなたの健康に非常に良いと伝えられています。

ノパル

メキシコでは、サボテンは低メンテナンスの観葉植物を作るだけでなく、時にはぬるぬるしたスナックも作ります。 ノパールのサイドディッシュは、大きな象徴的なサボテンのパドル（背骨を除く）から作られ、完璧なタコのトッピングに適していることを考えると、 タケリアによく見られます。同様に、あなたは卵を添えてサラダで、時には朝食のジョイントでそれらを見るでしょう。最初は見た目がぬるぬるしているように見えますが、味は実際にはサヤインゲンの味に似ていることがわかります。柔らかく、新鮮で、驚くほど美味しいです。

ワヤス

最後に、メキシコの奇妙で素晴らしい果物と野菜のガイドを締めくくります。外観は果物のgrapeのようなものですが、保護シェルを開けるとテクスチャーがライチやランブータンに似ています。 グアヤと呼ばれることもあるフアヤとしても知られていますが、キューバのマモンシロや英語のスペインのライムなど、他の名前でも呼ばれています。ユカタン州で特によく見られる、ゼリーのようなクリーム色の白い果肉は少し酸っぱいですが、ジューシーで爽やかです。