あなたが試してみる必要があるトップ10の伝統的なベトナム料理

いくつかの国は革新的な新しい料理と現代の料理技術で知られているかもしれませんが、ベトナムは温かい麺スープからフランコベトナムのバムンバゲットまで、昔からのレシピで最も有名です。 ここに、なぜ彼らが時の試練に耐えたのかを美味しく明らかにする10の伝統的なベトナム料理があります。

フォー

この国の定番は、平らなライスヌードル、温めたスープ、通常はチキンまたはビーフで作られています。 この心地よいヌードルスープの味は国によって大きく異なる可能性があり、多くの施設ではソース、ハーブ、スパイスをテーブルに詰めて、 フォーを好きなように味付けすることができます。

ブンチャ

この料理は通常、風味豊かなバーベキューポーク、新鮮な麺、魚醤、スライスしたパパイヤ、ニンジン、ハーブなどを混ぜたものです。 顧客はしばしば、新鮮な麺を蒸し汁のボウルに浸して、自分自身で食べ物を部分的に調理します。 ブンチャを見つけられない場合は、2016年に誰かがベトナムを訪れて料理を食べたため、「オバマヌードル」という名前で宣伝されていることがあります。

バインミー

インドシナのフランス植民地時代の影響を受けたbánhmìは、両国の風味、食材、味を取り入れたフランコベトナム料理の美味しい例です。 サクサクしたバゲットは、肉(または卵、ベジタリアンの場合)、新鮮な野菜、甘いソースが豊富に揃っており、露店、レストラン、さらには辺remoteな場所でも見つけることができます。

バン・キューン

天国のこれらの小さなロールは、味付けした豚肉と細かく刻んだ木耳きのこで満たされ、蒸し発酵した米の衣に包まれ、魚醤に浸されます。 この料理の魅力は素晴らしい味だけでなく、その魅力的な作り方でもあります。 パトロンは、料理が提供される前に、ホストが非常にデリケートなパンケーキを蒸しているのをしばしば見ることができます。

Gỏicuốn

地元のベトナム料理の多くは、sしみなく揚げられ、グリルされ、煮られているので、あなたは時々、少し新鮮なものを切望するかもしれません。 「サマーロール」としても知られているgỏicu thannよりももう探す必要はありません。 これらの新鮮な春巻きには、通常、サクサクのサラダ、エビ、ポークが詰められ、ピーナッツをトッピングした甘くてスパイシーなディップが添えられます。

チェ

シェには、香ばしいものと甘いものの両方の膨大な量の材料がありますが、「甘いデザートスープ」と最もよく説明できます。 料理のバリエーションには、インゲン豆からグラスゼリー、タピオカフルーツ、ココナッツクリームまで何でも含まれます。 チェは一年中いつでも見つけることができますが、暑い日に砕いた氷のスクープと一緒に食べるのが間違いなくベストです。

フティウ

これはベトナムのあまり明確ではない料理の1つであり、さまざまなレシピが全国に出現しています。 (実際には、カンボジアと中国にも食事のバージョンがあります。)最も簡​​単に言うと、 フーティウは「豚骨スープ」と表現できますが、麺の種類から肉の選択まですべてが場所によって異なるようです場所へ。 私たちが知っているのは、あらゆる方法で素晴らしいことです。

バン・シェオ

甘いパンケーキよりもおいしいパンケーキを掘り下げたい人のために、 bánhxèoはターメリックで味付けされ、もやしが詰まったおいしいポークシュリンプクレープです。 健康的な外観にだまされてはいけませんが、 bánhxèoの「焼けるように暑いケーキ」の文字通りの翻訳は、揚げるときに生じるノイズを指します。

ミヴィット・ティエム

分厚い卵麺を添えたこの鴨のロースト料理は、おそらく他のベトナムの麺スープよりも有名ではありませんが、それほど美味しいものではありません。 Mi vit tiemは中国料理の影響を強く受けていますが、それでも古典的なベトナムのスパイスとフレーバーが注入されています。

ビアヒ

技術的には食べ物ではありませんが、 biahơiは間違いなくこの必須リストの1つに値します。 生ビールの一種であるこのティップルは、通常、地元の飲み口で大きな樽からまっすぐ注がれています。 飲み物自体はかなり弱く、泡立っていますが、飲酒文化も見逃せません。 夕方にはベトナムの市内中心部に向かうと、ミニチュアのプラスチック製のスツールの上にビアヒイのクールなグラスをすすりながら人々で埋め尽くされた舗装が見つかるでしょう。

 

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